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饭厅趣事

2015年12月30日 08:49来源: 嘉兴日报-桐乡新闻 作者:曹高一

  午后,我在喝着清香的茶,一边两眼看着玻璃杯中浮上沉下的尖尖茶叶。浮浮沉沉浮浮沉沉间,眼前只觉得迷迷糊糊起来,一刹那间,我穿梭回到了半个多世纪前。

  一九五七年,我进了桐乡一中读初中。学校前身是规模宏大的孔庙,高大的大成殿改建成了大礼堂,礼堂前左右各栽种了一棵法国梧桐。那时凡是梧桐镇上的一中学生,吃饭睡觉都要回家去,称通学生;全县其他码头上包括农村来的,吃住全在学校,称呼住校生。我是梧桐镇上出生长大,当然是通学生。上午第四节课还在进行时,我们的肚皮已经饿得咕咕叫。等到云板(其实是一段一米长的火车轨道)声声响起时,老师还没有跨出教室,几个腿脚快的学生已经抢先冲了出去,冲出去当然是去饭厅吃饭。学校传达室敲云板的宋文祥师傅,身材矮矮的,他刚敲完云板,连榔头都还没有放下,眼见着一个个用百米冲刺的速度掠过面前的同学,真正感到又好笑又好气,戏称他们是一帮饿杀鬼投胎来的。我是通学生,得快马加鞭急匆匆出校门,上下十二级石阶的环洞石桥,过陈明兰小店,从气势宏伟的石牌楼底下过。出道士弄,一路向南走在宽阔的东大街上,穿永宁街出南城门,上吊桥,丁字街到,我就喜笑颜开,爸妈已经在门口等着我了。四眼灶上铁镬子里的饭热气腾腾,菜也是刚刚炒好。读书倌倌是长辈们手心里的肉,因家中小孩不多,仅有我与妹妹两个,这就格外当宝了。两小碗饭一落肚,我把碗筷一一放在灶沿上,又急急出得家门,原路返回学校。学校在北门,而我家在南门,来来往往对穿桐乡城,五六里路心中十分紧张,一则怕下午上课迟到,二则吃饱肚子急急赶路怕跑出盲肠炎来。爸妈说得想个法子,你还是吃在学校食堂吧。故一九五八年新学年一开学,家长提出要求,总务处一同意,我就把八元钱和三十斤定额粮票交了上去,手续办妥,八元钱包括吃饭吃菜一个月。那时城镇居民定量是二十五斤,工人中拿大榔头等重体力者在四十斤以上。以后每月先交定量和钞票再吃饭。这倒也是天经地义。

  吃饭第一天,我随人流走进四统间的饭厅。眼见得一只只板台约有二三十只,场面够大,人员挤挤,声音嘈杂,只是没有凳子。最后一桌上有我的名字,意味着我可在此吃一学年的饭了。刚进来时,我发觉大门两边石柱上,十分醒目地贴着大红纸对联,上联是“放开肚皮吃饭”,下联“鼓足干劲生产”。我们不是农民,当然知道应该把“生产”换成“学习”,门楣横批是“大跃进万岁”。食堂用木框大蒸笼蒸钵头饭,钵头形似甜酒酿担上那种小钵头。热气腾腾的蒸笼扣准在下课前几分钟抬到饭厅里面,蜂拥而至的同学随吃随拿,没人阻拦。一数面前的空钵头就知道自己今天吃了多少饭。我饭量不大,在二到三只之间,与相邻的同学分一钵头也是常有的事,吃两钵头肚皮感觉还有点空,于是再添一点点,正好了。菜是包菜制,烧什么吃什么。早上半块生豆腐也有,几十粒盐水黄豆也有,有时出现一条软皮搭骨的油条,最佳味道是食堂自己腌制的青菜,又咸又鲜又脆,好吃得来没有话头。中饭菜花样多,大家念念不忘那红烧小肉油豆腐,汤水多,十分可口,其菜量在半小碗。食堂把大钵头菜一一放在桌上,每桌由当日桌长分派后大家开始吃饭。一天,饭厅出了一桩“大事”。那天吃的是红烧弯转(虾)豆腐。第四节课一结束,照例是冲锋而来的同学首先进入饭厅。桌长还未分派小菜,有两位眼尖的同学发现在第一排餐桌墙脚下,有偌大两个红红的弯转(虾)头,十分醒目。一二十位同学齐声喊叫有人偷吃弯转,声似惊雷,惊呆了饭厅里的人。当日值班老师来了,一看就明白了。他跑到厨房间弄清了今天揣菜的是胖胖的大年师傅。饭后,总务处楚主任约谈了大年。大年承认了,脸红一层白一层写了检讨,并被罚去了十五元钱。大年好心痛呀,这罚款大致相当于要了他半个月的工资。谁叫他不守规矩,贪吃,吃出祸秧根来了。看贴在布告栏内的大年检讨,倒还深刻。他在揣第一盘六钵头弯转豆腐时,就盯上两只特大的老壳弯转,须发齐全,落油锅后穿上了大红袍,多诱人。想想这河浜里的野生弯转味够鲜的,营养足那是自然的。他见四下无人,“嗦嗦”两下子送进了嘴里。老、大的弯转其头上的“武器”也越锋利。他只能牙一咬,两个弯转头吐在手心里,顺手一扔,红红的头应声落地,滚在墙脚边。罪证在,蜂拥而至的同学一声呐喊,把大年师傅给捉住了。事后他若想到自己太莽了,那他肯定还会被逮住;若想到不该贪吃,改过自新,那他就对了,就会变成一个好人大年了。

  我们吃饭的区域原是桐乡耶稣教堂的,在教育区的东边,为了发展教育,政府只能让教堂迁了地方。四统间的学生饭厅的栋柱都刨成方形并倒去了角,油漆已剥落。我想象在民国房屋初建时,它肯定相当漂亮。大饭厅的北面是老师们的小食堂,地板间,干燥。这场所据说是耶稣桐乡主教传道的所在,不难想象风琴声附和唱诗班的优美旋律能传出老远。在大饭厅的西伞墙外,有一座已经破损的钟楼,有一条青砖叠砌的小道通到它的底下,边上绿树在微风中摇头晃脑,地上点点杂草。这真是小径、绿树、钟楼入画来,难得是一幅够味的风情画。

  在叙过了饭厅的一些琐事,回过头来再讲吃饭的另一件趣事。在标语叫你放开肚皮吃饭的日子里,曾发生有同学猛吃海喝过了头,出了事,但还没到性命关天的地步。有一位沈姓濮院籍男同学,篮球打得相当出色,投篮是十投九中,吸引住了同学们的眼球。但他的吃饭本领也十分了得,同样全校闻名。一天吃中饭时,他面前的空钵头已经堆得老高,但还在不停地吃。一歇,他捧了空钵头到水桶边去洗涮,刚要蹲下去,肚皮一受挤压,喉咙口的饭立刻呕吐了出来,一口、两口、四五口……眼泪水都流出来了,嘴一张一张的,十分难过。看来汏碗是勿可能了。围观的同学中有位同班女同学,轻轻对他说,你慢慢走,到教室歇歇去,碗,我来汏好了。下午一节体育课,沈也请假放弃了。这位沈同学也真是,何必吃饭称好汉。大多数同学还是有节制的。这位替人汏碗的女同学也真好,彼此相聚不过一年余,相互间的情谊已生了出来,你帮我,我帮你,学校大家庭的团结气氛浓浓的。

  ……迷迷糊糊间,我穿梭来到了当下,伸手一摸桌上的茶杯还是温热的,便又接连喝了两口。舌尖上落下了一条芽茶,舔到齿边,用牙一碰,感觉有点清新、甜丝丝的味道,实在是妙不可言。

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来源: 嘉兴日报-桐乡新闻 新闻标签:饭厅 吃饭 钵头 大年 十分 编辑:匡万忠
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