从苏丹红到毒奶粉，从地沟油到添加剂滥用，网络上食品安全事故频繁曝光，总能跻身热搜榜的头条。一时间，仿佛全世界的食品都背上了“危险”诅咒，让人惶惶不敢下箸。

　　保障人们舌尖上的安全，该寄希望于谁？企业的良知，法律的约束，监管部门的处罚，一个都不能少。昨天下午，崇福镇7家单位与浙商保险签订了食品安全责任险，第三方保险公司的介入，给消费者再上一道“舌尖险”。

　　签约的单位包括2家食品生产企业，2家餐饮单位，2个农村聚餐点以及1家企事业单位食堂，参保总额为700万元，每家单位一年的保额为100万元。“一旦发生食品安全事故，消费者就可以快速得到赔偿，避免产生不必要的消费纠纷。”浙商财产保险股份有限公司桐乡支公司总经理沈海骐告诉记者，按照理赔标准，每次事故最高可赔付50万元，每人最高可赔付20万元。

　　记者了解到，近两年内，崇福镇个别村的聚餐点也曾险些出现重大食品安全事故，繁琐的危机处理同样给所在村带来了不少麻烦。将这些繁琐的程序都交给保险公司来处理，也让食品供给单位轻松不少。

　　由食品供给单位出钱，给消费者的食品安全买单，在全市范围内，除了教育系统和乌镇旅游公司实现全覆盖以外，崇福镇是首个镇(街道)。在未来的两年中，崇福镇将全面铺开这一工作，建立广覆盖、多层次、可持续的食品安全责任保险工作体系。

　　2016年争取大中型餐饮服务企业、规上企业(事业单位)职工食堂、食品加工企业、有条件的农村集体聚餐场所，都实行食品安全责任保险。2017年，全面推进食品生产、流通、餐饮服务等环节以及食品安全事故高发的行业和领域的食品安全责任保险制度。“食品安全无小事，责任重于泰山。推进食品安全责任保险，最终目标是强化食品安全主体责任落实、提高食品行业抗风险能力、优化食品安全监管方式。”桐乡市市场监督管理局崇福分局相关负责人呼吁，希望越来越多的企业或单位，主动参与食品安全责任险工作，为群众舌尖上的安全，筑起一道铜墙铁壁。