昨天的乌镇还是一样热闹，长长的青石板路上，云集了来自世界各地的嘉宾、媒体记者。在嘉宾忙着“跑会”，记者忙着“踩点”时，在他们身边总有一群人用微笑迎接、守候。

　　西市河上船夫罗阿八的笑脸代表着默默付出，邻河好房东计雪祥的笑脸代表着亲切、友好，书生羊肉大厨李顺铁的笑脸代表着用心烹饪……他们的笑让乌镇与世界的连接里多了一份温情，一份真心。

　　平常载的是游客，这次载了一船的菜

　　沿着热热闹闹的西栅大街往里走，离大会的喧嚣远了，人也渐渐少了。桥里桥不远处的包程船码头上，60岁的船夫罗阿八站在摇橹船上。虽然凌晨3点起床，但他始终是一副笑盈盈的模样。

　　罗阿八在乌镇西市河上摇了快7年的船。不过凌晨3点半前到岗，这样的工作经历他还是第一次，而更为奇特的是，这一次载的不是游客而是一船的新鲜食材。

　　这几天里，众多嘉宾、记者和工作人员的伙食基本都是在乌镇西栅景区内“解决”的。原先每天必需的食材基本都是靠着电瓶车，沿两侧的风雨长廊、游览车道送到各大酒店。乌镇峰会期间，在水路交错的西栅里，最传统的船倒是比现代化的车更好使。西市河这条主要的水上通道便派上了大用场。

　　凌晨3点半，夜色深深。罗阿八特意换成了一艘没有蓬的“赤膊船”，“这样能装得多些。”

　　海鲜、蔬菜、水果、猪肉……一箱箱、一筐筐的新鲜食材被抬到了船上。罗阿八用船桨一撑，吃了水的船在静静的西市河面上划出一道道波纹。

　　到了一个靠岸码头，冷得直跺脚的酒店工作人员老早等在了岸边。“来，赶紧接着。”一等船靠岸，罗阿八把船上的食材一一抬到岸上。趁着工作人员清点的空档，罗阿八脱了手套，朝着冻僵的双手哈了哈气，用力搓了几下。

　　一般情况下，走完一趟西市河只需25分钟左右。这一天凌晨，罗阿八来回载了四趟，整整花了近5个小时。直到早上8点，平日里的上班时间，罗阿八送菜的工作才算告一段落。

　　接下来，便是“身份”转换，换成了惯用的摇橹船，罗阿八又仔仔细细地把船清扫了一遍。站在船舱里环顾了一番，又跑到岸上张望了一番，确定整条摇橹船“合格”了，他才松了口气。“如果客人的包放在甲板上，等拿起来一看，底下蹭一层灰这可不行。”话语间，在乌镇土生土长的罗阿八普通话讲得比土话还利索，“跟客人讲话，还是普通话好使。”

　　这几年，外国游客越来越多。自叹年纪大了学不来英文的罗阿八也上过好几次英文培训课。蛮不好意思当面秀英文的罗阿八在记者临下船前，还是蹦出一句：“Be　careful，下船当心。”

　　“好房东”是这么练出来的

　　民宿19幢的邻河房间里，两张木制方桌被擦得很干净，上面摆放着数副碗筷。还没到客人预订前来的时间，房东计雪祥又走到桌前，把筷子再码码齐，这才露出了笑容。隔着一面透明玻璃，厨房那头，计雪祥的妻子已经准备好了所有的食材，就等客人来了再开锅。

　　这时，屋外头走进两名客人，一进门就问，“老板，还有位子吗？”

　　“真的很抱歉，我们两桌都被订了，没空位了。”计雪祥迎了上去。

　　“哎呦，看你外头挂着‘好房东’，我们才进来的，空几个位子给我们两个吧。”客人“求”道。

　　“真的很抱歉，隔壁可能还有空位，您可以过去看看。”计雪祥微笑着说了好几次抱歉，直到看着客人在隔壁顺利找到位置后，才回转进自家的店里。

　　还真别说，计雪祥民宿外头这块“乌镇好房东”的木制招牌格外引人注目，也是整个景区里独一无二的。

　　每个季度，西栅大街上的70多家民宿都在“争”这唯一的招牌。据说评分要求高，竞争特别激烈。

　　“去年连续半年、今年有两个季度，‘好房东’的招牌都在我们店外头挂着呢。”计雪祥笑着说道。

　　在西栅大街上当了8年的老房东，计雪祥接待了不少来自五湖四海的客人。他和妻子，一人“上厅堂”，一人“入厨房”，配合默契，吸引了不少回头客。

　　去年首届世界互联网大会·乌镇峰会期间，网易集团创始人、首席执行官丁磊在这里吃过晚饭，喝过小酒。“一开始还没认出是谁。他们走的时候，丁磊的证件落在我店里了，我跟过去时才发现原来他是丁磊。”计雪祥说。

　　“有了互联网，什么都很方便。”如果碰上外国嘉宾，计雪祥也有自己的“绝招”，因为在自己的手机上早已下好了一款翻译软件。

　　保证每一碗面都是最好吃的

　　“再加两碗羊肉，一碗牛肉。”书生羊肉面馆的厨房外传来服务员的吆喝声。穿过蓝印花布的遮帘，比外面还要热闹的厨房内，四五名厨师一刻不停地忙碌着。

　　“好嘞。”33岁的李顺铁熟练地捞起一块湿面，投入热锅内。透过锅子里泛起的层层雾气，李顺铁笑得很是腼腆。

　　去年乌镇峰会期间，马云、马化腾、李彦宏等一众大腕先后来到这里吃了碗羊肉面后，昭明书舍酒店旁的这家书生羊肉面馆就火了。

　　“就是这家，就是这家。”“马云吃过哪个面？我们要两碗。”也就是从那以后，不少人慕名而来，或是在店门口争相留念。

　　不过，这些在前店的情形，深在后厨的李顺铁也只是听进出的服务员兴奋地说起过。

　　“虽然没法直接听到顾客的点赞或是好评，但服务员络绎不绝送来的单子不就是给我们的努力最好的评价吗？”对于李顺铁来说，不管是给普通游客，还是给互联网大腕，保证每一碗面的质量是他唯一要做好的工作。

　　为了照顾习惯于在深夜觅食的嘉宾和媒体记者，西栅景区街头开放了数家“深夜e食堂”，书生羊肉面馆也是其中之一，营业时间从早上7点持续到第二天凌晨1点。

　　昨天，李顺铁虽然上的是早班，也得从早上8点一直上到晚上8、9点。和他轮到同一个班的厨师还有4名，而这之前只需2名。

　　“中午的高峰期从早上10点持续到了下午1点左右。”李顺铁在这里烧了5年的面，还没遇到过如此火爆的场面。

　　“你猜猜今天到现在为止卖掉了多少碗？”下午5点前，得了空的李顺铁向记者抛出了问题。“100？200？”听了记者报出的答案，李顺铁笑着摇摇头，“已经有600多碗了。羊肉的用量也超过150斤了。”