为保障广大师生身体健康和饮食安全，启新学校积极开展学校食堂卫生安全工作。

　　一是抓培训、抓落实。10月28日，总务处召开了食堂管理人员会议，组织食堂工作人员及时学习、落实新的《食品安全法》。在学习培训中，总务主任姚国良老师为员工讲解了规章制度和岗位职责；讲解了加工、分饭菜、个人卫生等各环节需要掌握的食品安全和食品卫生知识；强调了加工、分饭菜、消毒等各岗位工作人员的工作要求。

　　二是抓建设、抓卫生。学校总务处定期组织人员对食堂进行了室内外环境卫生大扫除，对各种操作设备进行安全检查，对节假日期间对库存的物资进行认真细致的检查，加班加点对食堂内部结构布局进行调整改造。为师生就餐提供有力保证，确保教学工作正常有序进行。

　　三是抓营养、抓健康。食堂工作人员在学生就餐营养上做文章，创新菜式，为学生提供科学营养配餐，促进学生身心健康成长。根据学生每天营养摄入量的标准，全面分析学生的体质状况，依据本地实际，精心研究设计，坚持一周餐餐不重样；根据四季制定食谱，注重选择季节性的蔬菜，保证学生吃饱吃好，为学生提供身体成长所需的丰富食物。

　　四是抓源头、抓反馈。食堂所有工作人员持健康证上岗；学校坚持对米、油等大宗物品实行集中采购，对肉、蔬菜实行招标采购，同时注重索证，做好详细的记录；学校建立了进货台帐，食品原料全部由专人验收、签字，详细记录相关资料，把好原料的质量关；食堂工作人员还广泛听取学生的就餐意见和建议，随时调整和改进用餐的质量和品种，尽最大努力满足师生的需要。

　　启新学校是桐乡市“五常法”示范学校，我们相信：在新《食品安全法》的监督下，在全体食堂工作人员的努力下，我们农村学生也可以吃得营养又安全。