8月26日下午，石门中学总务处召集食堂工作人员，召开了食堂开学准备工作会议。

　　会上，总务主任潘小明、食堂管理员李建国分别强调食堂安全是重中之重，特别是蔬菜的检测环节一定要仔细、耐心，发现异常情况要及时处理，还重申蔬菜烹饪前要水里浸泡20分钟，保证将农药残余降低为0，同时，对餐饮具的消毒、48小时留样以及电器设施设备的安全使用进一步明确安全责任的所在，保证在烧熟煮透的基础上，进行色香味的处理，使全校师生在吃的安全、放心的同时，也能享受美味佳肴。

　　通过此次会议，加强了食堂工作人员的安全意识和卫生意识，食堂工作人员必须高度重视，与此同时规范了食堂从业人员的行为，为全校师生的饮食安全提供了保障。