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简单却家常的四菜一汤 烹煮出一大家子的幸福

2015年08月24日 08:58来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者:实习生 杨文婕 记者 黄薇 文/摄

  中午11点,在市区华信景苑,姚莉萍家的厨房开始飘出阵阵香味。

   姚莉萍早已在厨房忙碌开了,女儿女婿中午要回家吃饭,她要赶在他们回来之前将中饭准备好。

   厨房外,亲家赵菊明陪着9个月大的孙女,小囡囡似乎闻到了饭菜的香味,小眼睛不停朝厨房方向张望。

   肉丝勾芡之后炒熟,再放入花菜,油里爆炒,姚莉萍的动作十分麻利。“习惯性地会加点肉丝,这样可以提味。”说话间,一盘有机花菜出锅了。

   宝宝的降临,给这个家庭带来无限的欢声笑语。然而,女儿女婿平日里都要上班,没有时间照顾孩子,看管小孩的重担自然而然就落到了双方父母身上。“我们都商量好了,我负责掌勺,亲家负责照看孩子。”姚莉萍说。

   每天早上,亲家带孩子出门溜达,而姚莉萍则直奔菜场。为了购买到新鲜的食材,姚莉萍会选择早些出门,“去晚了,有些抢手的菜就买不到咯。”

   买菜看似简单,实则要照顾到一大家子的口味习惯。“亲家喜欢吃鱼虾等水产品,女儿女婿则喜欢吃番茄、胡萝卜之类的蔬菜,而囡囡的伙食需要更加考究细致。”姚莉萍告诉记者。

   同时,考虑到营养均衡,姚莉萍每周都会更新菜谱,红烧、清蒸、爆炒……一种食材在她手里也会变换出不同的花样。“吱嘎”一声,门开了,女儿女婿回来了。“洗手吃饭啦!”姚莉萍喊道,并开始在厨房与餐厅间来回穿梭。

   油爆虾、红烧鸭肉、有机花菜、芦笋炒胡萝卜,还有番茄蛋花汤,简单的四菜一汤端上了桌。“囡囡,快来看看外婆做了什么好吃的呀。”赵菊明抱着孩子来到餐厅。小家伙明显是饿了,眼睛眨巴眨巴地望着丰盛的菜肴,小手不停挥舞着。

   一家人坐上了餐桌,小囡囡也坐上了她的餐椅。“来来来,亲家尝尝这个明虾,今天少放了点盐,不知道合不合口味”,“不错,味道刚刚好”……饭桌上,老人们拉着家常,女儿女婿照顾着囡囡的饮食。“宝宝多吃点,身体要棒棒的。”姚莉萍端着碗,宠溺地看着外孙女。“妈,你们辛苦了,来,吃点肉。”孝顺的儿女一个劲儿地往两位妈妈的碗里夹菜。

   几个人有一句没一句的闲聊着,没多久,四菜一汤已被吃得见底了,姚丽萍笑着说:“看来,晚上还得多烧几个菜。”

   简单却家常的午饭在不知不觉中进入了尾声。“你们都休息休息,我来洗碗。”说罢,赵菊明收拾着桌上的碗筷,起身向厨房走去。

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