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炎炎夏日,水产销售“冷热不均”

热了梭子蟹,冷了“六月黄”

2015年08月10日 08:35来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者:见习记者 陈怡夏

  炎炎夏日,油腻的大鱼大肉渐渐失宠,人们寡淡的味觉中好像总缺了一抹鲜味。于是,“虾兵蟹将”们就成为了很多人酷暑里的最爱。

  眼下,江浙沪一带特有的“六月黄”已经上市半个多月了,这鲜嫩的童子蟹“六月黄”卖得怎么样?这个夏天,桐乡的水产市场哪些水产热销?

  上周,记者在市区各大菜场的水产摊位了解后发现,“六月黄”在桐乡遇了“冷”,整个水产销售状况有点“冷热不均”。

  上市晚、个头小“六月黄”上市遭冷遇

  上周五早上7点,记者来到了桐乡集贸市场,但在大多数的水产摊位上都没找到“六月黄”。在城河路与宏源路交叉口上的一家水产经营店里,记者终于找到“六月黄”,不过数量不多。据老板娘朱玉琴称,桐乡仅他们一家卖“六月黄”,“往年7月中上旬就上市,但今年夏天雨季较长,气温也比往年同期低了不少,所以‘六月黄’上市的时间晚了,个头也小了很多。”

  记者发现,来问鱼虾价格的市民较多,而“六月黄”却鲜有人问津。朱玉琴说,“六月黄”的规格不同,价格也相差较大,小的30元一斤,重量在1两左右;大一点40元至50元不等,每只重约2两左右。“算下来一只‘六月黄’也就三四元钱,但买的人还是很少。”她无奈地表示,提前尝鲜的人越来越少了,卖“六月黄”也有五六年了,今年算销量差的。

  记者又在城河路上近走了一圈,没有再看到“六月黄”的身影。“天太热,小螃蟹容易死。”“桐乡吃‘六月黄’的人太少了,都嫌肉少、价格高。”一水产老板表示,卖“六月黄”只会亏本。“还是等到9月中下旬,大闸蟹批量上市后,价格便宜了,买的人自然也就多了。”

  梭子蟹、青蟹等卖得俏海产眼下正热销

  眼下,市面上除了“六月黄”这种小众蟹品,像梭子蟹、青蟹等海蟹颇受市民青睐。此外本地的鲫鱼、草鱼、沼虾等水产也卖得很“俏”。

  记者又来到位于市区屠甸路上的东南海水产品海鲜商行,市民王先生正在挑梭子蟹。“天太热了,油腻的吃不进。鱼虾吃得多,基本上一个星期要吃两三次。”“早上刚进100多斤梭子蟹,9点不到就卖完了。”该海鲜商行负责人陈琳告诉记者,“最近买花蟹、梭子蟹的人很多,像虾姑、花蛤卖得也不错。”她坦言,进入高温天之后,生意好了不少。

  在市区第二菜场的一家水产摊上,摊主莫新林正动作娴熟地给顾客挑选梭子蟹,“现在梭子蟹30多元一斤,最近买的人多。”莫新林指了指另一个盆,“青蟹也是时令海蟹,价格就要贵一点,50元一斤,买的人相对少一些。”“今年养殖户多,本地的鱼、虾价格降了,沼虾每斤要比去年便宜一两块。”莫新林介绍,像梭子蟹这类海产的价格跟去年差不多,“再过半个月,梭子蟹就正式大量上市了。到时候价格还会降。”莫新林笑称,想吃又肥又便宜的梭子蟹,还得再等等。

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