端午过后，珍稀名果槜李闪亮登场了，紫红色的果实挂满枝头，梧桐街道桃园村也格外热闹。懂行的人都知道，吃槜李要用吸管，才能吸到它丰富甜美的汁水。

　　 可如今，槜李又有了新吃法。当槜李遇上烘焙，会碰撞出怎样的味蕾火花呢？6月26日上午，在梧桐街道桃园村文化礼堂的广场上，8组热爱烘焙的“达人”就带来了这样的创意美味。

　　 打奶油、和面糊、切槜李……虽说都是烘焙的业余爱好者，但做来还颇有几分专业的架势。“让槜李和烘焙相结合，创意无限，也能提高槜李的知名度。”本次比赛的特邀专业评委郑力如是说。

　　 酥皮泡芙、德式槜李馅饼、沉槜、槜李果酱酥……随着比赛临近尾声，8件精致的槜李甜品被一一摆上展示台。最终，参赛选手陈雅群和沈林梅合作的“酥皮泡芙”夺得本次烘焙大赛冠军。“泡芙奶香十足，还带有槜李的香甜，可以说是天生一对，完美融合。”大众评委李蔚从“专业吃货”的角度，给泡芙点了个赞。“这次的槜李创意烘焙大赛，一方面是为了创新槜李宣传方式，另一方面也想为未来槜李的深加工产业链打下基础。”据桃园村村委会主任徐建锋介绍，这已是梧桐街道第五届桃园槜李文化周了。他告诉记者，未来槜李的吃法将会更加多种多样，如制作成果汁，酿槜李酒，甚至开发槜李做的甜品等”。