近日，始于建德，在杭州、上海、汕头等10多个城市开枝散叶的“雨花斋素食餐厅”，也悄悄在桐乡落下了脚。

　　原本新开一家餐馆，也没什么特别的。我们之所以要介绍，是因为这是一家纯素食餐馆，而且还不收费。开业10多天来，每天有上百人光顾，但同时又引来了不少争议。这究竟是一道怎样的“免费午餐”，记者进行了采访。

　　免费四菜一汤每天百余人光顾

　　“雨花斋”始于建德市，当地一位老人，拿出了一生的积蓄，在家人的帮助下，开一家免费吃素的餐馆，以推广“拒绝杀戮、素食健康”的理念。后来，越来越多的人来到“雨花斋”，有些人爱上了素食，有些人则成了“雨花斋”的义工。如今，“雨花斋”如雨后春笋般在全国各地相继开花。

　　今年4月18日，桐乡的“雨花斋”在市区为民路一处两层高、只有80多平米的农民房里开业了。运行这几天，每天中午都有近百人光顾。

　　前天上午10点不到，记者来到“雨花斋”，10多位身着卡其色背心的义工围在一起。每人手里都拿着一本《弟子规》诵读着。学习国学精神是“雨花斋”最大的特色。

　　环顾这里的环境，很安静，虽然面积不大，却装饰得干净整洁，楼上楼下设有10多张桌子，每张桌子搭配4张椅子，挂着一台液晶电视，DVD中播放着《感恩的心》。墙上贴着“雨花五了”的提醒：“够了就好，做了就好，吃了就好，拾了就好，了了就好”。还有“感恩吃素”、“拒绝杀戮、没有交易、只有感恩”“请轻声细语说话”等字样的标语，桌面玻璃下摆放着《感恩词》的卡片。

　　过了10点半，义工开始忙碌起来，这一批义工是保健品销售人员，也是第一次过来做服务。义工们先一齐对着设于房间中心的孔子像鞠躬，再朗诵“五了词”和“弟子规”。随后开始午餐供应的各项工作分工。

　　11点不到，已经有一批老人坐在餐厅中，不少是附近的居民。“听说这里免费供应午餐，觉得有点不可思议、一个人过来不好意思，所以拖了几个老姐妹一起过来。”住在杨家门社区的吴阿姨面对这样的阵势，有点不好意思。

　　“没事的，您要愿意，每天都可以过来。”义工在一旁安慰吴阿姨，并不断鼓励她有时间可以成为他们中一员。

　　“来这里就餐的‘家人’，不仅仅学会了感恩吃素，还能从传统文化中学会爱和宽容，放弃抱怨。”店长黄晓吉谈到来就餐的食客，一律称他们为“家人”，年纪大的就称长辈。

　　到了11点，准时开饭。一共四菜一汤，有蒜泥茼蒿、油焖笋、包菜和红烧豆干。每一桌的食客按年龄长幼依次取饭菜。义工在一个大海碗里盛上米饭，再在上面铺上小菜。领好饭后，义工引领大家有序就坐，安静就餐。

　　门口则有两位义工迎接食客，每当有人进来，鞠躬齐喊“感恩吃素”。

　　黄晓吉说“雨花斋”倡导珍惜粮食，引导光盘。一名年轻的姑娘，碗里还剩了点饭，想去倒掉。旁边有位义工微笑着轻声说了句“粒粒皆辛苦”，姑娘实在不好意思，拿起饭碗继续吃了起来。

　　“雨花斋”每天只供应一顿中餐，供应时间在中午11点至12点。

　　吃着“千家饭”开起来的“雨花斋”

　　桐乡“雨花斋”共有10个发起人，黄晓吉就是其中一位。原本开着一家食品店，和朋友的聊天，大家一致提出希望在桐乡开一家素食餐厅。“当然开始的初衷是想要盈利性的。”黄晓吉坦言，

　　去年下半年，黄晓吉和朋友到杭州等地考察，第一站去的就是杭州勾庄好运路2号的“雨花斋”自助餐厅。一旁的徐秋萍也是发起人之一，年龄稍长，用她的话说：“走了一圈，仿佛心灵被洗过了。”

　　出了饭店，大家都微笑，心意都很明显了，就是希望能开这么一家餐厅，纯公益的。可是以现有的条件，要开这么大的餐厅并不现实。

　　一行人又到了建德，当地有一个“菊花妈妈”，常年将自己种的蔬菜烧好送给附近的孤寡老人吃。“我们很受感动，其实做公益不在乎规模大小、贡献多少，更重要的是心意。”黄晓吉说，之后又有几拨朋友出去看，回来后大家一致决定要在桐乡开一家“雨花斋”。

　　可经费哪来？房子哪里找？一位生活在外的桐乡老人，刚巧听说有一群人要开“雨花斋”，很高兴。就打来电话说，第一笔启动资金由他出资，老人捐出了10万元。

　　又一位市民表示自家的房子空着，就是面积不大，如果有需要的话，可以随便用。“其实这个面积正适合我们现在的运作能力。”黄晓吉说，加上发起人凑的资金，运作基本不成问题。

　　之后，陆续有好心人加入。有人送来300斤大米、有人在餐厅里安装新买的电视、有人偷偷留下一笔钱走了，还有人报名成为餐厅义工。现在报名的义工有五六十人，而每天店里需要义工10至12人。徐秋萍说，从目前来看，义工服务非常踊跃。

　　桐乡“雨花斋”每顿中餐提供的菜是向外面一家饭店购买的，饭则在店里烧。运作10天来，已开销多少，收到善款多少，几个发起人对此都讳莫如深，表示“没算过。”

　　记者很好奇，既然纯公益，那就无工资收入，是否会和义工的生活工作冲突？“我们都有自己的工作，足以维持生计，这是内心想做的事。”黄晓吉表示，随着“雨花斋”逐步走向正轨，义工安排会更有序，根本不会影响各自生活。

　　而谈到“雨花斋”的生命力时，几个义工异口同声：只要心门不关，善心不断，店就一直会开下去。

　　吃剩食、做义工、传国学社会褒贬不一

　　这样以公益为出发点的免费午餐，市民究竟能不能接受？

　　记者在店门外随机采访了几位刚吃好饭的市民。“饭菜还不错，服务人员态度也挺好，有时间应该还会过来，但要天天来白吃，还是会不好意思吧。”一名60多岁阿姨说。

　　另一名40来岁的男性市民则明确表示不会再来了。“在里面特别拘束，服务人员又多，吃饭前吃饭时不断有人介入说话，感觉不是很好。”

　　被里面的阵仗吓坏的不止这名男顾客。据了解，“雨花斋”刚开时，门口站了两大排七八个人迎接客人，很多人都不敢进去，后来就调整为两人迎宾。

　　一名不愿透露名字的王先生，在我市一义工组织内从事多年义工。得知雨花斋从事爱心活动，他还专门跑去和发起人简单交流了下。“跟一般的义工还是有些区别，社会上的义工组织是在民政部门已登记为社团组织，活动有组织有规划。雨花斋是通过自身的财力和精力来维系其运行。”对于是否看好雨花斋的未来，王先生表示，出发点是好的，如果能更规范起来，相信会走更远。

　　他也建议雨花斋可以将服务对象给予明确化，如弱势群体。至于如何更好地唤起市民的爱心，或许要付出更多的情感教育和实际行动。

　　几名发起人强调，其实雨花斋运作之初，他们就去民政局咨询过，想登记成为民办非企业单位，但因为没有相应的主管部门，所以办不下来。

　　这点记者也在民政局社工科副科长贾广辉那里得到印证，他表示，无论是登记社团还是民办非企业单位，都需要有主管单位，而“雨花斋”只是爱心人士自发组织起来的，所以很难将其合法化。

　　但“雨花斋”毕竟从事餐饮类服务，没有主管部门，如果碰到食品安全问题，又由谁来买单呢？记者从工商部门了解到，从事餐饮服务需要办理餐饮许可证，而这首先需要其有着合法化的身份。黄晓吉表示，这是全国很多“雨花斋”同样面临的问题。

　　桐乡“雨花斋”在微信上有一个公众号，每天记录运行的点点滴滴。其中4月20日记录的一个片段，曾引来市民热议。文中大力赞扬了喝下客人残羹剩汤的几名义工，以此劝人珍惜所拥有的，并配了图片。

　　网友“晓晓非”转发微信，附加评论：“本来觉得做公益挺好，现在倒像作秀了。”网友“自由自在的YY”则表示：“矫枉过正了吧，更何况也不卫生。”

　　钟妙明是一教育机构的负责人，近年来一直致力于少儿国学的传播。对于“雨花斋”内传播国学的形式，他表示，引导人们向善从善，这是很好的出发点，但应该更纯粹些，这样被动附加上去的，效果不一定会好。“特别是要改变成人固有的思维习惯，不是吃顿饭，诵读下经典就可以的。”