食物的味道，因为一些人，一段情而变得难忘。

　　近日，70多岁的严大伯抛出了一个尘封多年的心愿：吃一回地道的北方大馒头。令人感动的是，就是这么一位普通老人的小小心愿，却迅速在朋友圈传播，有些微友热心转发消息，有些帮忙找会做正宗东北大馒头的面点师傅，甚至个别还想千里迢迢空运大馒头过来。

　　为何70多岁的严大伯一直对北方大馒头念念不忘？在哪里又能吃到正宗的北方大馒头？记者决定帮严大伯一偿夙愿。

　　点亮微心愿，难忘那段情

　　昨天，记者拨通了严大伯的电话，听他讲述这段30多年前的故事。

　　彼时，他被分配到了兰州二建部军工厂做质检。大漠戈壁滩，与风沙相伴的日日夜夜，作为国家保密工厂，严大伯与家人的相思情都写在了一封封家书中。环境的艰苦，食物的匮乏，加上高强度的工作，一个香甜的白面馒头配上一碗酸甜的罗宋汤可以说是辛苦一天后最好的慰藉。

　　在兰州这十几年，虽然艰苦，却也熬了过来。

　　从兰州回到桐乡后，严大伯也曾试图想再找到那嚼劲十足的白面馒头。他说，北方的馒头，是用老面做的，一边揉面，一边还会和进生粉，松软适度，越嚼越香。这和南方的松软的馒头差太多了，因此回来之后便再也没机会吃到那味道了。

　　虽然餐桌上的食物是越来越丰富了，但是这看似朴素，却能在咀嚼中品味到一丝甜味的大馒头，却时时挑动着老严的味蕾。这些年来，他在桐乡吃过很多馒头，却总吃不到那个味道。

　　时光转瞬即逝，转眼间，壮小伙儿变成了白发满鬓的老人，但严大伯最大的心愿就是能都吃到地道的、有嚼劲的北方馒头。

　　热情东北人，帮忙来圆梦

　　该去哪里帮严大伯找到这正宗地道的北方大馒头？记者走街串巷，终于在市区毛家浜路上找到了一家正宗的东北饺子店。店里热情的老板娘刘艳荣是辽宁鞍山人，一听是帮严大伯圆一个心愿，二话不说就豪爽地答应了。

　　她坦言，自己也是分外想念这家乡味道的东北大馒头啊，店里生意不忙的时候就发几团面，蒸上几个大馒头，解解乡愁。

　　她说，老面馒头是北方人的传统做法，几乎家家户户都会做。东北的大馒头都是自己手工揉的面，这力道手劲儿都是在长年积累的经验中。充分发酵后，把面团揉得劲道，跟外面卖的用机器揉面的馒头相比，松软适口，更富有嚼劲，还带着特有的甜香，那是阳光晒过后麦子发出的甜津津的味道。

　　虽然，一家人刚从东北老家过完年回来，还要张罗一些琐事，但刘艳荣还是答应在周五一大早就开始帮老严做白面大馒头，一定在周五下午送上门。

　　一听到有热情的好心人愿意帮自己做地道的大馒头，老严激动的连连说谢谢。

　　不知道，这带着热情的饱满的大馒头，是不是能让老严重温那时候的味道呐？记者将一路相随。

　　如果热心的市民中还有会做地道北方大馒头，或是知道在哪里可以吃到正宗的白面馒头的，也欢迎加入我们的圆梦队伍中，让我们一起凝聚爱心，热心和关心，寻找这个带着热度的馒头，那一定会是这春天里最和暖的风。