家里的水果皮和洗菜时摘下的菜叶子是不是都扔掉？通常，一般家庭都是扔进垃圾桶完事。但是，梧桐街道永宁社区退休教师董琴英却把这些一般人眼里的“垃圾”制成环保酵素，用来洗碗、洗厕所、洗脸等。

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　　昨天，记者走进董琴英的家中，一进门便看到客厅中摆了很多大大小小的瓶子，瓶子里是棕色的液体，拧开瓶盖，一股酸味扑面而来。董琴英告诉记者，这就是她自制的环保酵素，都是用家里的果皮和菜渣制成的，方法很简单，糖(黑糖、黄糖)、鲜垃圾(菜叶、水果皮)和水的比例分别是1:3:10。

　　要注意的是，容器的选择是要有密封盖口的塑胶容器，塑料瓶是最好的，因为环保酵素在发酵过程中会有大量气体产生，会胀，如果选用玻璃瓶容易碎。因此，董琴英把家里的油瓶、矿泉水瓶都废物利用起来了，她还专门去买了一个干净的油漆桶，“桶大，装得多。”董琴英笑着说，因为发酵过程中，会有气体产生，所以容器不能装满，要留出20%的发酵空间，且每天都要开盖子放放气，3个月后就可以使用了。

　　董琴英与环保酵素结缘源自2012年，当时她第一次听说环保酵素这个东西。“听说在台湾、日本等地很流行。”去年，她又在一次讲座中了解了环保酵素，萌发了制作的冲动。从去年11月开始，她尝试制作环保酵素，并在日常生活中使用。“感觉很好，洗碗的时候，环保酵素和洗洁精1:1混合，不仅可以节省洗洁精，把锅碗瓢盆洗得干干净净，也不用担心洗洁精的残留问题。”慢慢地，董琴英的日常生活离不开酵素了，洗厕所、泡脚、洗脸、洗头等，她都会把环保酵素用起来。

　　除了自己家里使用外，董琴英还把制作好的酵素送给亲戚、邻居和朋友使用。一边无偿送给大家使用，一边向居民宣传这种环保酵素的好处。董琴英说：“很多家庭平时使用的是化学洗涤剂，这会对环境产生不利的影响。环保酵素不仅可以代替家中的化学清洁用品，而且流到下水道后还可以净化水质，比较环保。我希望大家了解之后，能动起手来，减少身边的环境污染。”