作为桐乡地区供应副食品的总基地，全市半数以上副食品来自桐乡市副食品批发市场，这里承载着桐乡市民最基本的“舌尖安全”。昨天，桐乡市市场监督管理局召集副食品批发市场商户召开“承前启后”食品安全工作会议，对确保“舌尖安全”进一步作出措施。

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　　据了解，桐乡市副食品批发市场目前共有104家商户，是桐乡规模最大的副食品批发市场，但也存在着不少问题。去年1月至今，该市场共立案查处各类食品违法案件15件，罚没款7.8万元，主要违法行为涉及食品标签不符合食品安全标准、销售过期食品、抽检食品不合格……给市场埋下不少“隐患”。

　　为规范该市场经营秩序，切实保证桐城市民“舌尖上的安全”。2012年起，桐乡工商部门为副食品批发市场的商户安装电子监管系统，相对传统工商检测，电子监管既使食品经营者履行进货查验、索证索票法定义务，又能满足政府对企业监管要求，实现流通环节食品可追溯。

　　市场监督管理局相关负责人介绍，今年桐乡以开展“电子化管理示范单位创建”抓手，大力提升食品安全监管水平，构建从批发到零售的流通环节食品安全管理溯源机制，抓住防范食品安全的“牛鼻子”，一旦发现食品安全问题，第一时间找到问题食品的源头及去向，进一步提高电子监管系统使用率，切实保障食品安全。