昨天，有知情网友报料称：长青藤饭店歇业，老板娘背着老公卖光了所有房产，并以充1万送1万的方式敛财，留下1800万元债务后销声匿迹。

　　此消息一传出，桐乡各大论坛及微信朋友圈内都炸开了锅。

　　作为桐乡本地一家颇为红火的饭店，为何在一夜之间关门歇业？1800万元债务背后隐藏着怎样的秘密？

　　带着这些问题，昨天记者前往长青藤光大花园店，采访了部分债权人、饭店员工、消费者以及“长青藤”老板娘的丈夫袁鑫良，力求最大程度还原事件真相。

　　卖馄饨起步，几千元创业老板娘口碑还不错

　　长青藤饭店的老板娘名叫项莉，今年40岁出头。认识她的人都说她为人谦和、热情。近10年来，她靠自己的努力打拼，在桐乡餐饮业闯出了不小的名声。

　　她的发家史，也是一个非常曲折的过程。

　　项莉的丈夫袁鑫良告诉记者，2004年的时候，项莉还身无分文。为了生活，她在市建设局边上的一处弄堂里摆了个露天摊位，靠卖馄饨谋生。

　　因手艺还不错，服务又比较热情，回头客很多，也因此有了些积蓄。

　　2005年，不安于现状的项莉怀揣几千元创业资金，大着胆子在市区兴安路上找了两间门面开起了饭店。

　　它就是“长青藤”的前身。

　　那时桐乡餐饮业竞争非常激烈。一家毫无名气的小饭店，随时面临着被挤垮的风险。为了让饭店快速红火起来，思想活络的项莉将企业文化融入了饭店经营之中。写满个性化语句的员工介绍及独特的文化墙，吸引了不少食客的目光，第一拨推广很成功。

　　随后两年，“长青藤”生意日渐红火起来，从两间店面扩展至了六间店面。

　　2007年以后，桐乡各大论坛开始上线，聚集了大量人气。

　　看着玩论坛的人持续增多，2009年8月，项莉在人气比较旺盛的一个论坛上注册了名为“长青藤如是我家”的ID，意借用网络资源推广她的饭店。

　　这一条路她又走通了。论坛上虽然好评和谩骂兼而有之，但“长青藤”的名气与日俱增，无形之中让很多消费者记住了这家个性十足的饭店。

　　2011年，赚得盆满钵满的项莉又将店面搬到了市区光大城市花园小区门口。3年后，又在市区文华路上开了一家分店。

　　在“长青藤”打工数年的小孙告诉记者，项莉不仅对客人和气热情，平时对员工的生活状况也非常关心。

　　小孙说，这里有很多同事其实是冲着老板娘的名声专门来此打工的。

　　每年净利润超过100万元“失联”后留下债务超千万元

　　据知情人士介绍，长青藤饭店每天的营业额在两三万元之间。按照20%利润计算，一年的净利润超过100万元。

　　一家这么红火的饭店突然关门，让包括债权人张先生在内的许多人颇感意外。

　　张先生回忆道，去年9月，项莉找到他说想在市区新开一家饭店，打算找合伙人一起投资，30万元可获得10%的股份。

　　投资前，张先生对“长青藤”的经营能力进行了评估，发现利润还可以，就先期投了60万元。

　　今年4月，在项莉的鼓动下，张先生又投下了30万元。

　　“5月5日电话打过去没人接，6日就关机了。”张先生的妻子翻出几条与项莉短信聊天的内容给记者看。她说，怎么也想不到项莉会抛下饭店偷偷跑路。

　　项莉的突然消失，让同是合伙人的徐先生也很受伤。他说，他前后投了30万元入股，每天还来回开1小时车来店里义务打杂，前后服务了1年零1个月，至今没拿到所谓的分红。

　　“长青藤”厨房主管黎宗利跟着项莉干了4年。对于老板娘的突然失踪，他同样觉得难以理解。

　　从5月6日项莉电话关机到昨天，10多个债权人陆续聚集在长青藤饭店大厅内等待说法。

　　这些债权人，不是入股就是以周转为名义借了款的，多的几个有150万元，少的也有5万元，总金额达1000多万元，有些人打款的时间就在今年5月初。

　　昨天上午，听说“长青藤”关门的消息后，市民钱先生匆匆赶到饭店。钱先生的孩子即将在近期结婚，酒席选在了长青藤饭店。前些天，他刚刚往“长青藤”的充值卡内打了9万元。

　　记者了解到，像钱先生这样办卡的消费者有1000多人，目前已经来店内登记的金额总数已超过200多万元。由于现在还有很多人还不知道“长青藤”关门这一消息，估计未来几天这一数字还会增加。

　　20岁出头的薛勇兵，到“长青藤”工作不到3个月时间，在厨房做杂工，每月工资3500元。“一个多月没发工资了，连房租都交不起。”薛勇兵说。

　　项莉在走之前已经拖欠了店内40多名员工1个半月的工资，总金额有20多万元。

　　临走前行为反常有人猜测她早有预谋

　　有人说是因为赌博，有人说是在外投资失败……项莉失踪后，不少人在议论纷纷。

　　那么，项莉究竟因何失踪？

　　昨天下午，记者先后联系上了项莉的丈夫袁鑫良、她生意上的合作伙伴以及一些与她相熟的朋友，但都没有得到任何关于她出走的原因。

　　就在记者以为调查没有进展时，知情人士沈先生向记者透露了几个与项莉出走有关的细节，他认为早在去年项莉就有出逃预谋。

　　沈先生说，项莉在去年就以资金周转不灵为由将其丈夫袁鑫良的房子卖掉，并刷了袁鑫良透支卡上的10万元。

　　这一点，记者从袁鑫良处得到了证实。“不仅如此，她还在去年给店内3名员工以抵押房子形式，办了3张10万元的透支卡。”沈先生说，其中两张卡后来被员工要了回去，一名姓仝的员工的卡却一直在项莉手中。项莉在出逃前，还刷去了卡上的9万多元钱。

　　随后，记者联系上了姓仝的员工。她刚生完孩子在家休息，对于办卡刷卡一事，她说确有其事。“她平时对我很好，把我当女儿一样看待，这是我自愿的。”这名姓仝的员工至今不愿相信项莉失踪了。她说，或许项莉哪天就会回来了。

　　沈先生告诉记者，以前长青藤饭店都由老客户送菜，但在1个月前，项莉却专门赶到以前不曾涉足过的市区振兴西路副食品批发市场寻找供货商，而且还以充1万元送1万元的方式大肆敛财。

　　振兴西路副食品批发市场上卖鸡的郭先生、卖肉的任先生和卖菜的张先生，听说“长青藤”老板娘主动来找自己合作，都很开心，先后给她供了1个月的菜。“中间没要到一分钱。”卖菜的张先生说，5月6日凌晨1点，也就是项莉跑路那天，她还给他打去过电话，但那时他正好关机睡觉了。张先生猜测，项莉打这个电话，可能是想跑前再向他要笔钱。

　　采访中，还有人向记者提供线索：项莉早在2000年就因为麻醉抢劫坐过牢。这一信息是否属实，还有待进一步考证。

　　对于该事件的进展，桐乡市公安部门、劳动部门目前均已介入调查。