“听说东面有一家餐厅的自助餐不错，去尝尝！”随着现代生活节奏加快，我市饮食形式也更加多样化了，种类繁多、气氛轻松的自助餐越来越受到市民的青睐。

　　记者在市区振兴东路一家日本料理店看到，开餐时间一到，偌大的大厅很快就被坐满了，市民一般都是一家老小或几个朋友一起来的，采访中有市民告诉记者，自助餐用餐时可以不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，品种丰富是吸引他们来的主要原因。

　　“反正只要吃自助，每次吃完总撑得慌。”“吃个爽，要的就是这种满足感！”……记者在采访中听到了很多这样的回答，对于自助餐，多数消费者都存在想要“吃个够本”的心态。

　　市民林冬可谓是个典型的“吃货”，“市区的自助餐几乎都吃了个遍，吃过才有比较。”林冬说，自助餐的价格普遍在每人150元左右，虽然相比普通点菜，自助餐在价格上没什么优势，但是自助餐厅环境通常比较精致舒服，对“吃货”来说，更重要的就是食材好。

　　“食材新鲜、品种多，是考虑去哪家自助餐的重要因素。”林冬说，现在网络美食方面的信息传递得很快，很多团购网站都会专门针对自助餐做一些相对优惠的活动。“很多活动都会在原价上打七八折，便宜点的每人100元都不到，对于喜欢吃自助餐的还是比较划算的。”
 

　　市区校场东路一家自助餐厅的工作人员告诉记者，近几年，越来越多的市民会选择来吃自助餐，把就餐的过程看作一次美食的盛宴和享受。自助餐的消费时间主要集中在周末，主力消费人群年龄平均在25岁至45岁之间。