本网讯     9月4日，文昌社区举办化学与食品安全科普知识讲座。来自桐乡市化工协会的胡良中老师为大家讲授关于食品添加剂的知识。

       围绕当前食品安全焦点，针对广大消费者“谈添色变”的现状，胡老师通过深入浅出地讲解，告诉大家要全面看待食品添加剂，只要不添加工业毒物，按规定添加是安全的。适当添加，可以提高食品质量，满足我们队食品色、香、味、形状、风味和口味的需要。胡老师说，食品添加剂有23大类2341种，包括防腐剂、漂白剂等危险品种，发色剂、膨松剂等警惕品种和着色剂、食品用香料、增味剂、甜味剂等忽悠品种等。在购买商品时，要看清食品标签（配料表），严防不法商家的忽悠大法。最后，胡老师告诉大家要正确膳食，善待自己，科学饮食。

       通过此次讲座，普及食品安全知识，让居民们正确认识和生活密切相关的添加剂，引导居民正确、科学对待与使用食品添加剂。