记者昨天从桐乡市人民检察院获悉，去年11月以来，该院受理了多起在桐乡崇福镇蔬菜批发市场查获的生产、销售有毒芋艿案件，在这些案件中，最大一起案件中有毒芋艿销售量在1.5万公斤，销售额高达近5万元。上周，卖有毒芋艿的菜贩陆续被桐乡市人民检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。

　　由于刮芋艿皮会使人手部发痒，不少市民在购买时会选择已经削好皮的芋艿。按常理，芋艿内的淀粉含量高，一旦去皮就会氧化，外表发黑，俗称“生锈”。一些黑心的菜贩为了吸引顾客，便使用“保险粉”和柠檬酸来漂白芋艿。菜贩孙某坦言：“在芋艿里加的这两种东西有毒我是知道的，这两种东西这么刺鼻，加了以后芋艿变白了，人吃了肯定有害的。”

　　孙某和妻子卖这样的芋艿是从2009年开始的。毒芋艿是夫妻两人在自己摊位里生产的。因为浸泡芋艿，孙某妻子自己也吃了不少苦，手经常会过敏，身体的抵抗力也变差了。据检察官介绍，其他的毒芋艿菜贩也都是在自己摊位里生产这种样子好看的芋艿。

　　记者从相关部门了解到，“保险粉”中起主要作用的成分是二氧化硫，其具有防腐抗菌的作用，漂白性很强，霉、烂、有斑点的物品放进去一漂，就会变得很白净。除了芋艿外，土豆、豆芽等极易氧化的蔬菜也经常会被黑心菜贩用“保险粉”来“美容”。但是，“保险粉”对人体的神经系统、呼吸系统有一定的危害，轻者可引起头痛、恶心和呕吐，长期超量食用会造成慢性中毒，使人胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻，并有一定的致癌性。