吃素，是近年来流行的一个时尚词汇，越来越多的素食餐厅用精湛的厨艺烹调全素蔬食，用田野间清新的自然滋味，告诉任何一位去用餐的老饕，素食也可以做出那样让人惊艳的美味。

　　紫薯桃仁　

　
　　紫薯拥有紫红色的美丽颜色，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。它的花青素含量比普通红薯高2倍以上，口味细腻甜滑，香味浓郁。紫薯的营养均衡，富含赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘和硒，是非常理想的健康美食。

　　豆香满园

　　豆腐具有抗氧化的功效，其中所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。比起吃动物性食品或鸡蛋来，在补养、健脑等方面，豆腐都有极大的优势。

　　小荷听春雨

　　“小荷听春雨”这款菜上来，谁能不被那闲云野鹤般的清雅气质所折服？淡青色的圆瓷盆里盛满菌汤，袅袅婷婷几片清秀莲叶中烘托出两瓣白色莲蓬。豆腐加甜豆，工艺绝不亚于一件小型雕塑品。