眼下正是桐乡羊肉面生意最火爆的时候。但这几天，在桐乡本地的论坛上掀起一阵质疑桐乡羊肉的风波。起因是前几天桐乡当地一家小有名气的羊肉面店突然关门，有网友打听到小道消息称，该羊肉面店可能在烧制羊肉的过程中添加“酥骨粉”被查封。该帖一经发出，引来众多网友关注，一时间，桐乡羊肉如此香酥的原因遭到质疑。为此，桐乡市卫生部门立刻采取行动，彻查所谓的“酥骨粉”事件。 

　　关门起因

　　资金短缺

　　在桐乡梧桐街道大发社区附近有一家当地小有名气的羊肉面店。该店营业到凌晨，食客依然络绎不绝。即使餐厅内早已座无虚席，店门外依旧有人愿意排队等候，只为吃上一碗热乎乎的酥羊大面。

　　然而，就在前几天，该店毫无征兆地关门了。“我家就住在附近，平时经常来这吃夜宵的，但是前几天去的时候，发现那里关门了。之前我没听老板提过要关门不做了。”家住大发社区的陈先生说。

　　该店突然关门，让许多钟情于该家羊肉面的食客十分疑惑。“生意那么好，为啥关门呢？”此时有网友打探到小道消息，称该店是被查封的，“据说是放了‘酥骨粉’，不知道是真的假的。如果是真的，也太缺德了。”一时间流言四起。

　　“听说羊肉中放了‘酥骨粉’，羊肉很容易酥，但是人吃多了可能要骨质疏松。”网友“.JACK.”说。“上个月我吃了20多碗酥羊大面，想想真可怕。”网友“金箍棒.沈”说。“如果说这家用了‘酥骨粉’，是不是有可能这是烧制桐乡酥羊大面的一个方法？那太可怕了，这有损桐乡羊肉的形象。”陈先生说。

　　昨天，当记者来到这家关门的羊肉面店时，该店已经打开门做生意，生意非常火爆。经了解得知，原来是该店老板因为个人原因造成资金短缺，所以才关门两天。当记者问起，这羊肉为啥能够烧得如此香酥，老板称，桐乡的酥羊肉一般是用大锅和柴火烧上一整晚，才能达到如此这般美味。

　　卫生部门检查

　　还酥羊大面清白

　　就在网友发帖讨论的当天，桐乡卫生部门立刻采取措施，组织卫生执法人员前往该羊肉面店进行全面检查。“当天下午，我们赶去时，这家店还是关着门。我们立刻联系了店里的负责人，要求进行相关检查。”桐乡市卫生监督所有关负责人说，根据检查结果，该店证照齐全，从业人员均持有效健康合格证明，且面店于2009年申报桐乡市“餐饮示范店”，硬件设施及卫生管理均符合要求。“我们对面馆内的所有原辅料都进行了检查，没发现有网友所称的‘酥骨粉’及其他禁止使用的添加剂。”

　　为安全起见，第二天上午，桐乡卫生监督所又组织人员对市区其他6家羊肉面店进行检查，均未发现有违规使用添加剂的行为。

　　卫生部门的及时查证，还了桐乡酥羊大面一个清白。不过，关于“酥骨粉”一说的来源让人十分费解。桐乡卫生监督所有关负责人表示根本不存在“酥骨粉”这样一个专业名词。有市民猜测这是同行竞争造的谣，“如此竞争不该，这种方法会引起社会恐慌，造成不良影响。”