炎炎夏日 消暑食材销路好

　　市民生活水平不断提高，对于保健养生也越来越重视，夏季养生食补成为新风潮。近日，笔者从部分超市、商店获悉，绿豆、薏米、莲子等消暑食材销路很好，价格平稳。

　　市区几家大的超市中，绿豆售价每500克4元左右，薏米、黑米每500克分别在2.5元、3元左右。超市销售人员表示，近段时间绿豆、薏米等消暑食材销量稳中有升，但价格波动却不大。前来购买绿豆的市民刘阿姨告诉笔者，绿豆等食材买回家可以做绿豆红枣汤等消暑佳品，清热去火，对老年人特别有好处。煮一大锅全家人享用，经济实惠。为了方便顾客，迎合不同人口味，一些超市推出了经过合理配比的八宝燕麦、红枣薏米等特色什锦产品。由于不用同时选购多种食材，这类产品深受顾客欢迎。

　　专家介绍，夏季人体的新陈代谢十分旺盛，由于水分流失快，部分人容易出现全身乏力、食欲不振、昏昏欲睡现象，此时适当多吃点绿豆、薏米、燕麦、黑米等，可以起到降温消暑的良好功效。