至目前，高桥榨菜企业共注册商标58件，其中桐乡市级著名商标2件，嘉兴市级著名商标6件，省级著名商标1件。高桥镇在全镇50多家榨菜生产企业中开展“榨菜食品专业商标品牌基地创建活动”已初建成效。

　　近年来，高桥榨菜在全国的知名度越来越高，与四川陪陵榨菜、浙江余姚榨菜并列为全国三大榨菜品牌，市场占有率达35%以上。今年，高桥中南蔬菜食品有限公司正在争创嘉兴市级著名商标，公司总经理陆孙建告诉记者，争创一个品牌，对企业形象和市场占有率有很大帮助。高桥胖子蔬菜有限公司总经理沈金堂说，有了基地后，产品就有了保障。

　　根据创建规划，到2007年，高桥以榨菜食品为主的生产企业商标申请数每家不少于1件，商标注册总量达100件，以求先实现量的扩张，进而达到由量到质的飞跃，从而使整个高桥榨菜成为该镇一张响当当的名片，进而增加农民收入。据统计，就今年，高桥镇榨菜种植面积达到由去年的15000亩增加到今年的25000亩，农民将因此增加收入3600多万元。