今天上午10点多，高桥镇的李大婶从热气腾腾的厨房内端出散发着热气的木制托盘，托盘上摆放着4块热腾腾的年糕。院子里放着一个洗得干干净净的笸箩，李大婶将一块块年糕放进笸箩内晾晒。只见每块年糕上都有一个字，4块年糕合起来组成一句成语：“合家欢乐”。 

　　每年春节前，我市农家都要打做许多年糕，一部分自己吃，一部分送给亲戚朋友。做年糕，得先把糯米与晚粳米按一定比例混合，用磨粉机磨碎，再用细筛筛过，掺入水，搅拌均匀，放进蒸笼蒸熟，然后把它倒进石臼内，一个人翻，另外的人用一根木榔头不停地捶打。十几分钟后，就打成了一大块年糕；然后它放进年糕模具压制，倒出模具后，年糕就算做好了。

　　屠甸镇一位姓孔的村民说，打年糕需要一定的场地，还需要大灶，地上还要放上石臼，敲打的时候容易弄破地面。现在农村里家家户户装修都不错，所以自家打年糕比以前少了。 但他家今年还是打了五百多斤，主要是送城里工作的亲戚朋友，因为他们都喜欢手工年糕。

　　尽管做的人少了，但手工年糕还是比较受城乡居民的欢迎，老人们更怀念手工制作的年糕。他们说，手工做年糕是一件既花力气又需要手艺的活儿。打制时需要有足够的力气，每一槌子下去都要把年糕打穿，这样做出来的年糕才有韧性。