虽然距离大年三十还有两个多月时间，可桐乡市区一些星级宾馆酒店的年夜饭预订却已提前火爆。记者采访后发现，大年三十晚上的包厢、大厅已全部爆满，年廿七、廿八、廿九晚上的包厢、大厅目前也基本“吃饱”。

　　把年夜饭交给酒店

　　11月30日，家住梧桐街道学前社区的范先生打算年三十晚在市区酒店预订一个包厢，结果一圈电话打下来，令他大失所望，市区各星级宾馆酒店年三十晚上的包厢、大厅一律高挂“客满”牌。

　　“年三十晚上，连临时充当包厢的4个会议室也都被预订一空。”东方大酒店餐饮部经理李维巧说。而来自钱塘新世纪、国大、银园、光明等大酒店的反馈信息同样如此。居住在振东社区的俞大妈今年早早和家人商定，把年夜饭交给饭店解决。“早几年都是自己在家里烧，光准备工作就得好几天，还把家里弄得脏兮兮，人也吃力。”俞大妈的心声颇有代表性。

　　订餐标准有提高

　　订一桌合心合意的年夜饭是消费者共同的心愿，年夜饭年年吃，今年又有哪些新讲究？从一些酒店的预订情况看，市民对年夜饭的要求越来越高。

　　“酒店推出的特色菜、海鲜受到了市民的青睐，880元一桌的年夜饭预订出不少，市民就想讨个好口彩。”

　　据银园大酒店副总经理周玉逵介绍，对于被媒体曝光的多宝鱼等不安全食品，酒店将全部撤下菜单，消除市民的顾虑。一些酒店业人士分析，市民餐饮消费正日趋理性，对酒店方面的软件要求也提高了。

　　定金制考验诚信度

　　记者在采访中注意到，酒店要求年夜饭预订者交付定金的比往年增加了。

　　光明大酒店今年首次作出了预订年三十晚上年夜饭的市民需交付菜肴金额50%作为定金的新规定。酒店餐饮部负责人坦言，这是无奈之举，因为去年年三十晚上出现了几位预订者失信的情况，使酒店白白浪费了资源。国际大酒店已连续３年对春节期间的订餐者实行定金制，酒店方面表示，此举有效避免了消费者违约情况的发生。