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苯甲酸超标 不合格榨菜丝等停售
2006年12月01日 20:06
来源：
桐乡电台
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近日，北京市食品安全办公室公布了18种不合格食品停售名单。其中，桐乡市灵安史桥兴泰蔬菜食品厂生产的“全步桥牌”营养儿童榨菜丝，因防腐剂苯甲酸超标被列入黑名单。桐乡市史桥兴泰蔬菜食品厂生产的“ 家良牌”萧山萝卜干，因类似问题也在黑名单之列。
据了解，苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在一定的条件下对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。而一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求，在产品中降低食盐含量，对产品又不进行严格的灭菌处理，依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖、防腐，由此增大苯甲酸的使用量。专家说，超剂量的防腐剂对榨菜的味道、色泽和人体健康都会造成影响。
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来源：
桐乡电台
作者：
朱振华
编辑：
沈国香
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