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同新公司让传统杭白菊更新换代

2006年11月01日 21:07 来源: 嘉兴日报-桐乡版
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  10月26日,桐乡同新食品有限公司接到北京市政府电函,指明购买120箱该企业生产的田野菊海牌“胎菊”并立即空运来北京,用作重阳节慰问政府机关离退休干部的赠送品。至此,桐乡同新食品有限公司生产的田野菊海牌“胎菊”,除了进入东南亚各国及上海、北京、天津、杭州、广东、深圳等大中城市以外,首次成为首都高层机关的指定保健饮品和慰问礼品,也是桐乡杭白菊新一代产品——“胎菊”进入了社会接受、消费者认可的良性循环期。

  2002年一个偶然机会,有消费者向刚刚从事杭白菊生产的同新食品有限公司总经理李梅冬反映,说已经盛开了的杭白菊茶喝多了感觉“腻口”,冲泡后的菊花叶瓣容易散落入口,不得不边饮边吐,特别是盛开的杭白菊常常被虫子叮咬,而且沿袭了民间几百年的蒸、烘、晒工序也太落后和容易受到污染。当时,李梅冬就萌发了何不提前采摘杭白菊,把含苞待放的花蕾制作成“胎菊”饮品的想法,当年秋天,他收购了7吨新鲜杭白菊的花蕾,应用微波干燥的先进流水工艺,生产出了桐乡首批杭白菊“胎菊”产品。

  为了了解市场的反响和顾客的反馈意见,突发奇想的他通过浙江中山旅行社和广州旅行社,把这批每罐40克装的“胎菊”随同意见反馈书,免费赠送给广州、深圳的常年客户,谁知这个看似商品促销的常规手段,竟一石击起千层浪,在短短的30多天里,许多关于“味纯香浓色泽怡人”的反馈意见,迅速反馈到同新公司。面对顾客异口同声的叫好声,同新食品公司在第二年又把产品送交质检部门,委托“官方”的技术和质量部门进行认证,当公司拿到省、市质检部门关于水分、铅、铜等9项指标全部合格的认定书时,就意味着新一代的杭白菊饮品已经破茧而出。

  面对着桐乡杭白菊告别传统的加工和制作方法,以提前半个月时间进行花蕾采摘,桐乡许多菊农表示不解。菊农张兴奎告诉记者,当第一年同新食品有限公司要求他们采摘未绽放的杭白菊花蕾时,大家都没有反应,生怕采摘后没人收购,要不是同新公司把收购点设到了田边地头,并将现金收购价提高了一倍,他们谁也下不了手。谁知这花蕾的色、香、味,以及收购价,竟然都要比盛开的菊花好。许多从事杭白菊生产和经营的业内人士也纷纷表示,尽管杭白菊有着公认的清热、解燥、润肠等功效,但是杭白菊的产品十分单一,而“胎菊”的问世,事实上是改写了桐乡杭白菊的传统历史,更是科技创新所产生的经济效益。

  据了解,同新食品有限公司自研发了“胎菊”以后,产品已经成为风靡东南亚及国内30多个大中城市居民的保健饮品和馈赠亲朋好友的礼品,特别是在2004年,桐乡市政府把同新“胎菊”定为当年菊花节的指定饮品后,公司已经走上了以杭白菊“胎菊”逐步替代杭白菊“散花”之路,因此,公司也从2003年30%的“胎菊”生产量,到今年的90%生产量,直至彻底淘汰杭白菊“散花”。

  用同新公司总经理李梅冬的话来说,桐乡既然是杭白菊的原产地,而且又受到了国家的地域性保护,必须要有出奇致胜的地方,否则对不起有着“杭白菊之乡”美誉的称号。

 

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来源: 嘉兴日报-桐乡版 作者: 邵云 许建洪 编辑: 沈国香
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