本网讯　9月30日，崇福镇湖羊肉深加工项目——“崇德牌”桐乡红烧羊肉试制成功，这是该镇湖羊产业化道路上又迈出的可喜一步。

　　湖羊生产是崇福镇传统养殖业，全镇年饲养量在8万多头。2004年，崇福镇投资120万元，易地新建湖羊交易市场，并组建桐乡市联丰羊业有限公司，成功开发出了“崇德牌”涮羊肉、羊肉卷等三个系列的冷冻产品，并于去年获得“浙江省无公害农产品”称号，同时拥有了进入上海、杭州等大中城市的市场“肉食品准入证”。

　　今年，联丰羊业有限公司又投入60万元，研制“崇德牌”桐乡红烧羊肉，经过半年多时间的试制终于获得成功。

　　据介绍，“崇德牌”桐乡红烧羊肉采用数千年传统的烹饪手法，溶入现代高温杀菌技术，添加适量的中药，使湖羊肉保持原有特色风味的同时，还富含营养保健价值，保质期可达6个月，成为居家美食和馈赠亲朋好友的理想食品。

　　目前，崇福镇湖羊肉已形成冷冻、红烧两大系列的10多个品种，产品销往上海、杭州等大中城市。