12月10日上午十时，卫生部举行例行新闻发布会，介绍全国餐饮消费安全专项整治工作有关情况。以下为发布会部分内容摘要。
卫生部新闻发言人毛群安:
江苏南京市最近相继发生了两例人感染高致病性禽流感的病例。关于两个病例的情况，卫生部分别于12月3日和12月7日，向媒体和社会通报了有关情况。关于病例2的一些进展，我想讲几个问题。
第二个病例是第一个病例的父亲，目前经过医疗机构的积极救治，病情趋于平稳，并有所好转。
一、关于病原学检测结果
对于病例1标本分离到的病毒核酸序列分析结果显示，病毒仍然是禽源性的,及没有发生本质性的变异，不具备人传人的生物学基础。
二、感染源问题
流行病学调查表明，病例2恩的感染有下列几种可能：(1)病例2与病例1密切接触而感染；(2)共同暴露而感染；(3)分别独立暴露而感染。这3种情况目前还不能最后确定，这两个病例的感染来源，还在深入调查之中。
三、密切接触者情况
病例1的密切接触者总共69名，除了病例2之外，其他的一些接触者都没有发现异常的临床表现，目前已有55人解除了医学观察。病例2有20名密切接触者，其中有6位是两个病例共同的密切接触者，正在进行严密的医学观察；目前，这些密切接触者中还都没有发现异常的临床表现。
针对这两个病例的发现，卫生部提醒公众，要注意饮食卫生，特别是家禽的肉制品和蛋类在食用的时候要注意彻底煮熟，在加工和保存的环节上要注意生、熟分开，注意生活用具的消毒处理。从事加工处理活禽以及制品的时候，应该注意个人防护。
公众特别是儿童应该避免密切接触家禽和野禽。如果发现发烧及呼吸道的症状，应该及时戴口罩，并尽快就诊，并告诉医生发病前有没有禽类接触史。一旦患病，应在医生指导下治疗和用药，注意个人卫生。
卫生部在近一两年来，在全国正在建设一个叫“12320”的公共卫生公益热线电话系统，这个电话系统有一个很重要的初衷，当发生公共卫生事件的时候，公众可以通过热线电话来报告自己发现的一些异常情况，包括他个人的一些病情。江苏省是在全国率先在全省建立了“12320”公共卫生公益热线电话系统的省份，如果公众在北京、上海、江苏、河北、青海这些省份，可以通过“12320”的公共卫生公益热线电话报告自己发现的异常情况。
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