10·17吃货日试吃活动“交作业”，发试吃报告啦。

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　　虽然锦绣阁私房菜和邻湖炊烟饭店同在凤凰湖东面的“土菜馆园区”，都是本次吃货日活动的“根据地”，可咱真没有摆擂台切磋的意思哦。因为店家各有特色，各出奇招，只为招呼好作为客人的网友们。吃货日活动的另一个“根据地”在市区幸福路上的九云轩饭店。为什么选这家？因为记者有私心，这是一家云南大理老乡新开的店。如果你平时常吃桐乡菜，那么换换口味也是极好的！

　　好了，不话唠了，3家饭店口味咋样？且看3位美食记者发回的试吃报告。

　　锦绣阁私房菜农家土菜要的就是这般入味

　　“锦绣阁”去年年底刚开业，装修还是崭新的。一楼为敞开式餐厅，原木色的八仙桌，配上几条长条木凳，很有回乡下老家吃饭的feeling。不想，老板远远地飘来一句：做农家菜要的就是这感觉！二、三楼为包厢，整体风格以雅致为主，灰色的墙纸配上欧式的灯具，还有紫色的窗帘，整个氛围相得益彰。

　　特别要提一下的是，人家还有个超大包厢，可以供20人一起就餐。如果有朋友要摆个大桌宴，这个包厢值得拥有。

　　试吃嘛，最重要的还是菜品与味道啦。练市羊肉、诸葛烤鲈鱼、一碗鲜、石锅饭、木耳菜、螃蟹、野菜银鱼羹……16个热菜6个冷菜，这样的热情架势，真让现场的吃货们受宠若惊了，连呼“太多了，太多了”。

　　面对如此美味佳肴，身为吃货，拍些美照发几条微信得瑟一下自然是必修课，只是如能再评头论足一番，那自然是店家的欢喜，甚至举全桌之力，评选出了试吃之最招牌菜，那，那，那就激动了……

　　且听记者娓娓道来。秘制南瓜，喜食甜味的食客们可以尝尝，甜而不腻是其卖点。石锅饭，青菜、香肠、笋等与香米烧制浑然一体，待熟透之后放入容器中，用石锅的高温来进行二次“发酵”，那味道简直让舌头都醉了。诸葛烤鲈鱼，听说是每桌来客必点之菜，鱼肉松软、鲜美是自然，还伴着一点点的香辣，嫩嫩的特有感觉。说好要请大家吃大闸蟹，当然是把他家最好的拿上来啦，10月的蟹明显已经长肥了，蘸点醋吃点蟹，那享受中国人都知道，呵呵。

　　至于其他，就让品吃的网友们来推荐啦。网友“秋之语”觉得，连凉菜开胃萝卜都赞赞的；网友“金”垂涎于芋艿扁豆，用秘制酱料烹饪，味道就是杠杠滴；网友“养生米”看中了人家的秘制南瓜；网友“伪装”心仪酱椒鱼头、糯米团……不得不让记者感叹，100个人100种欢喜啊，不要说“哈姆雷特”了。

　　邻湖炊烟饭店特色菜吃完扶墙大闸蟹打包带走

　　参加邻湖炊烟饭店品吃的网友“胖儿”是位准妈妈。本次品吃活动召集令通过微信、报纸和“爱桐乡”网发出后，她就一直关注“邻湖炊烟”的有关介绍，终于在10月14日晚上通过本报“周游桐乡”微信幸运地抽中了该家饭店的品吃坐席。

　　包括香酥鸭在内的6道冷菜，在网友“胖儿”和记者进入包厢后，迅疾被端上转盘桌。记者知道自己错了，因为忙联络忙编发微信而迟到了10分钟，可是已经到了的网友个个很礼貌地等待着一场惊喜的到来——酸汤牛腱、红烧小羊肉、咸菜河蚌、笋干红烧肉、铁板蒜茸虾、烤大肠、千岛湖鱼头(看家鱼头皇)、特色麻辣鱼、紫薯南瓜、铁板臭干……偌大的一个转盘桌随着服务员几进几出地添菜加肴，已经开始纵向发展了，这是要“摞起来的节奏了嘛”。网友“顺时针”不禁道出了店家对吃货日活动的积极支持，和对客人们的热情服务。

　　这桌最年长的吃货，当属网友“晓燕”的麻麻了。“小羊肉烧得蛮好吃的，肉嫩香滑，我爱吃这个。”老人家朴实的评价道出了一桌吃货们的心声。这道红烧小羊肉是该店的第一招牌菜，凡是到店客人必点之佳肴，没有之一。

　　采自德清县山里的笋干烧制的笋干红烧肉，让网友“我本疯狂”回味不已；美女网友“棉花糖”对烤大肠这道有点特别的菜情有独钟：“这样做出的烤大肠嚼劲很足哦，而且烤出之后不油腻了，不同于一般大肠的做法。这也最适合不想增脂肪的女生吃了。”

　　要说菜式特别又美味，当属“肚包鸡”了。用一只猪肚把一只农家精选的老母鸡完全包裹住，外加一些滋补百草长时间炖煮，不说里面的肉了，就是这汤也足以让人为之“疯狂”，记者一连喝了4碗下去，顿觉战斗力倍增。

　　红烧小羊肉、烤大肠、肚包鸡、千岛湖鱼头，最终被吃货们一致推举为最值得回味的“五星级”名菜。哦，说好的大闸蟹店家可是一点都没忘，当服务员端上来时大家已是“心有余而力不足”了。没问题，统统打包带走，一人一只！待众人陆续离开，独留记者在原座上凌乱，一半为回味，一半为思考，今晚还要吃晚饭么……

　　九云轩饭店地道云南菜的独家秘制

　　刚开业一个月，位于市区幸福路15号的九云轩饭店首次迎来“吃货节”的众网友们。面对广大嘴刁的食客，“九云轩”也是蛮拼的！无论从店内装饰，还是菜色菜品。

　　还未进店，“九云轩”3个古色古香的繁体红字即映入眼帘。推开透明的玻璃雕花门，是带点云南傣味的大厅，竹制的桌椅，铺上绸缎的桌布，显得格外雅致。往右手边走，是楼梯，拾阶而上，是包厢雅座，简单、干净、整洁的装饰，把“九云轩”的气质衬托得恰如其分。

　　坐在里头，窗开着，风随着透明的印花窗帘徐徐吹来，十分惬意。12点，8名吃货准时入席。对于当天的午宴，他们的眼里流露着期待。“听说具有云南特色，倒是蛮新鲜的，能有幸尝个鲜了。”“我最爱吃蟹，看看这里的蟹味道如何？”……你一言，我一语，吃货们聊得很热闹。

　　没过一会儿，菜就上来了。除了冷菜，最先上的“硬菜”是最具云南特色的汽锅鸡。听着名字，很霸气啊，有飞一般的感觉。老板娘刘燕英一脸自豪地介绍，这道菜是正宗的云南菜。汽锅是产自云南建水的紫陶(据说是中国名器)，鸡主要选用肥瘦适中的小乌骨鸡，不加水，放入党参、枸杞、大枣等中草药材，纯粹靠蒸烹而成，水蒸气便成了鸡汤。

　　听着很神奇，不知味道如何？先盛一碗汤。汤有点偏酱色，估计是从中草药材中炖出了的精华。舀一勺，入口，咸咸的，鲜鲜的，不油不腻，完全没有一般鸡汤那般油腻。尝过了汤，一定要吃吃这里头的“主角”——鸡。和平时炖得掉渣的鸡肉不一样，这道菜保留了鸡肉的原汁原味，肉可以吃得条条分明。

　　既然是“蟹宴”，自然少不了蟹。吃惯了大闸蟹，是时候来点与众不同的。“九云轩”呈上了梭子蟹。老底子的土烧法，略带点汤，配上香菜，一看就很有食欲。夹起一半，剥掉蟹壳，握着蟹脚，咬一口，流出了汁水，带着蟹香，再嚼蟹肉，嫩滑无比！

　　网友“风信子”说，以前吃梭子蟹都是红烧的，“九云轩”敢于创新，这样的烧法更入味。除了上述招牌菜，还有天麻鱼头、牛干巴、弥渡卷蹄等云岭菜肴，一共14道菜。告诉你一个秘密哦，这桌才628元。吃完出门，大家只一个感觉——简直吃到嗓子眼了。