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最好的永远是最少的 最少的永远不愁卖

葡萄园里的生意经

  在新妙智村大圣果园,种植户沈金跃陪着几名客户喝茶聊天,隔壁库房里,成箱的葡萄陆续装车。半个小时之后,客户付钱告辞。其间,没人验货,没人还价。大家都知道,这里的葡萄童叟无欺,都是一口价,而只要贴上大圣果园的标签,所有的葡萄都是最好的。


  沈金跃种植葡萄20多年,有很多营销妙招,诚信经营却是最根本的一条。他说,消费者每吃一颗葡萄,都是对大圣果园的品鉴。


  沈金跃对于葡萄品质的要求几近苛刻。他指着一串葡萄对记者说,“美人指”达到这个成熟度,在市面上已经算上品了,但在大圣果园,一定要再过15天才采摘,那时“美人指”本身的香味才能完全散发出来。


  诚信需要付出代价。推迟采摘,意味着要耗费巨大的人工。葡萄成熟度越高,越容易吸引鸟雀啄食,在这15天里,每天都需要对每串葡萄进行检查,发现有被啄食过的葡萄,必须马上摘除,否则整串都会烂掉。代价造就了价格,同一品种的“美人指”,大圣果园出品的要比别处贵上一倍多。


  葡萄是应季水果,不同时段价格差别很大。比如藤稔葡萄,6月中旬至6月底,价格最高,7月份之后,价格开始回落,到7月中旬,价格会下降到最初的一半。市场瞬息万变,为此,沈金跃利用留果方式,让葡萄供应时间“阶梯式”推出。


  2009年,大圣果园出品的葡萄开始打上“小圣果品”商标,从那时开始,沈金跃开始注重品牌包装。他自己为葡萄设计了漂亮的包装盒与手拎袋,几年下来,“小圣果品”打出了名气,冒牌的多了,沈金跃又设计了防伪商标。


  渐渐地,“小圣果品”开始销往杭州、嘉兴等地。沈金跃通过多方比较,在各地只选择一家信誉好的经销商,不设分店,这既是因为大圣果园产量有限,也是为了控制渠道,达到物以稀为贵的效果。


  沈金跃对自己葡萄的定位是量小品精,在新妙智村及周边村2000多亩葡萄园中,大圣果园的产量不是最高的,但亩产效益绝对是最高的。


  多年来,大圣果园葡萄种植亩数控制在200亩,一直没有扩大,沈金跃说:“精品理念就像爬金字塔,只有爬上金字塔的顶端,才会供不应求,而最好的东西永远是最少的。”


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来源: 《今日桐乡》 作者: 今日桐乡记者 鲍嘉 编辑: 朱方红
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