榨菜生产用上自动化

　　随着高桥新区建设的进一步开展，高桥镇许多传统榨菜企业也面临着转型升级的压力。今年，桐乡市南日蔬菜食品一公司走在了转型升级的前头，率先从温州引进全自动包装设备，缓解了用工紧张的压力。

　　在这家企业最新的包装车间笔者看到，4台全自动包装机正有条不紊地包装榨菜。据公司负责人谢炳明介绍，与传统手工作业相比，新设备的使用不仅使产品的口味和克重变得更为标准，还节约了40%的包装工人，提高了近一倍的生产效率。

　　谢炳明表示，引进安装好一台机器，成本大约在25万元，加上其他配套设施，4台机器的成本也就100万元多点，但人工方面可以省掉9名工人。像蔬菜企业，有些工序比较复杂，也比较消耗体力，年轻人很少愿意从事，所以招工比较困难。但自从引进了全自动包装机后，前来报名的年轻人也多了起来。因为比以前完全由人工操作时的工作量小了许多，工作的压力减少了，工序轻松了许多，只要封封口、装装箱就可以了。年轻人的加入，也让谢炳明看到了榨菜加工这一传统产业新的希望。

　　笔者算了一笔账，现在9个包装工人的工资约为35万每年，加上提高生产速度所产生的效益，这100多万元的设备投入，企业用不了3年就能回本。

　　据了解，目前高桥镇有榨菜企业20多家，近1000名包装工人。如果能够普及这类自动化设备，不仅可为企业节约每年1000多万元的工资开销，还能大大减轻工人劳动强度。