后续报道：行业整合加速产业发展

       这几天，位于高桥镇南日集镇的一家榨菜企业正忙着厂房的拆除工作，该企业的剩余订单则委托给本地其他榨菜企业进行代理加工。据了解，今年以来，高桥镇以推进新区建设为契机，着手进行对榨菜行业的资源整合，以促进榨菜产业向良性化、产业化、规模化方向发展。

　　榨菜种植作为高桥镇的传统农业，近几年来取得了较快发展。数据显示，2010年，高桥镇榨菜种植面积达3.6万亩，年产鲜榨菜11万多吨；现有大小榨菜加工企业27家，村民自己腌制的菜窖2000只，腌制新鲜榨菜达8000吨。
 

　　但同时令人担忧的是，由于高桥榨菜生产加工企业“多、小、散、弱”的现状十分突出，从而直接导致了腌制废水对环境造成严重破坏及榨菜产业发展持续性较差。

　　据了解，目前高桥很多榨菜农户是自行腌制，废水排放相当分散，收集难度大，造成河网呈面源式污染，污染严重地区，河水呈黑臭状，时有污染信访发生。另一方面，仍有部分榨菜企业为无证无照非法企业，经营规模小，对市场把握不准，导致企业竞争力不强，整体行业水平较低，这些都在一定程度上阻碍了高桥榨菜产业的持续发展。
 

　　“榨菜行业是‘一荣俱荣、一损俱损’的特殊产业，区域内的整体生产质量水平，决定了全榨菜企业共同的兴衰荣辱。”高桥镇经发中心主任沈建荣认为，榨菜产业应当具有相对完整的产业链，而长期以来，生产与加工、销售、消费相互脱节，产后获得的利润难以返还给生产者，导致农业效益比较低下。要改变这种情况，必须打破传统的经营体制格局，走农业产业化之路。因此，培育榨菜龙头企业、组建榨菜产业园区，是现代农业发展的必然趋势。
 

　　“从周边县市来看，实现生产经营从分散型向集约型转变，不仅有利于进行污水的集中统一治理，而且通过淘汰一批、提升一批促使龙头企业周边的小型榨菜企业以各种方式投靠龙头企业，形成榨菜产业规模化、集团化，从而提高榨菜企业的市场竞争力，使企业更有资金和能力去占领市场。”高桥镇环保所工作人员何建新表达了自己的看法。
 

　　另外，追求健康是永恒的话题，随着消费者对健康食品的需求增大，小加工点的技术工艺也必将为市场所淘汰。行业要做大做强，必须紧紧抓住品牌建设，以质取胜。“没有响亮的品牌来提升高桥榨菜的知名度，不利于高桥榨菜参与市场竞争。”业内人士认为，高桥榨菜要以品牌赢市场，通过龙头企业的产业带动作用，促进农民增收，让农民能真真切切感受到增长的经济效益，从而形成政府搭台、企业唱戏、群众支持的格局，使榨菜产业走上良性发展的轨道。