“秋风起蟹正肥，螯封嫩玉双双满。”中秋佳节渐近，市民喜爱的美食——螃蟹也陆续上市，爬上人们的餐桌。9月15日，记者在桐乡集贸市场水产区看到，不少经营户正把一网袋一网袋的河蟹明码标价，放在摊位上销售。

　　据了解，由于受倒春寒、夏季高温暴雨等因素影响，今年各地河蟹产量有所减少，上市时间比往年推迟一个星期左右。目前市面上销售的河蟹大部分是本地养殖户内塘养殖的，个头相对较小，售价每斤在35元至45元，跟往年同期相比涨了一成多。

　　“现在本地塘养的河蟹肉质还不是最肥美，壳空黄少，想要吃膏肥肉厚的，还得等上个把星期。”水产经营户曹祥根抓起一旁的河蟹，比划着告诉记者。据曹师傅介绍，现在市面上外地流入的河蟹不多，售卖的少量外地蟹质量也一般。来自江苏巢湖、太湖等地的优质河蟹将在中秋节期间全面上市销售，预计价格会更高。

　　最受人们关注的阳澄湖大闸蟹9月16日正式开捕上市。记者从阳澄湖大闸蟹桐乡专卖店了解到，全国的蟹总产量在50万吨左右，正宗的阳澄湖大闸蟹每年产量近2000吨。由于量少，一般不通过农贸市场的途径进行公开批发销售。为防止假蟹鱼目混珠，今年阳澄湖大闸蟹只设专卖点、加盟店以及经授权的酒店、超市等几个销售渠道。同时，更换新的锁扣、标签防伪技术。

　　市民想买到正宗阳澄湖大闸蟹，除了到专卖点购买以外，还可以在挑选上下一番功夫。首先是放在手中掂一掂，看看是不是很沉，其次看蟹膏是否够多，如果蟹膏鲜艳的话，蟹脐两旁会透出橙色。专卖店负责人告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹售价比去年高三成，250克以上的螃蟹售价每斤在300元以上。价涨主要还是考虑到减产以及人工费、饲料费的增加等诸多因素。