包心菜       4元／公斤　　　　上涨33.3%

　　土豆           5元／公斤　　　　上涨38.9%

　　金针菇       12元／公斤　　　 上涨50％

　　西芹           7元／公斤　　　　上涨75％

　　（以上数据采自2010年１月１８日与２００９年１２月１８日市第一农贸市场价格比较）

　　1月18日中午，偶尔买菜的李先生去菜场买菜，听到价格，吓了一跳：菠菜每公斤 8元，黄瓜每公斤9元，小葱每公斤6元。冬笋、蘑菇每公斤也在14元和18元左右，最普通的大白菜，每公斤超过2.5元。这么高的价格，印象中罕见。

　　跨入2010年，如果你的菜篮子成本仅一周就增加了三五十元，不要觉得奇怪。眼下的桐城消费市场，很多商品在悄悄涨价，特别是以蔬菜为首的食品。那么，现在的菜价、米价、水果价到底涨了多少，还会不会继续一路疯涨，是不是已经产生了连锁反应？记者试图通过实地采访，为市民一一揭开答案。

 　　【放大镜二】：

　　猪肉价还算稳 湖羊价挺惊心

　　纵观市场内，乘着“冬风”涨价的东西一抓一大把。反倒是猪肉价，在这轮大涨价中显得较为平稳。1月21日傍晚，记者走访了不同菜场的多个肉摊，发现纯精肉的价格为每公斤24元，夹心肉的价格为每公斤19元，带皮后腿肉的价格为每公斤20元，与一个月前几乎持平。

　　虽说如此，针对未来猪肉市场的价格走势，市民朋友仍然十分关心，肉贩们也很紧张。“现在我们很担心猪肉价格再上涨啊，一上涨就不好卖。”肉贩陈阿姨说，春节将至，随着肉类需求的增加，猪肉的价格很可能“还要再升升”。

　　“喂，你们那里能再运点羊过来吗？”连着几天，石门镇民丰万亩湖羊基地的负责人潘黎不断接到客户焦急购羊的电话。自2009年9月份以来，我市湖羊价格节节攀高，现在市面上每公斤公羊肉零售价已涨到38元左右，母羊肉零售价也涨到了35元左右，民丰万亩湖羊基地的羊陆陆续续卖掉了3000头左右。

　　几个养羊大户都说，现在的羊肉价已经达到了历史最高点，而市场上依然供不应求。在市第一农贸市场，羊肉铺前生意盈门。肉铺老板告诉记者，有些市民问问这么高的价格就吓跑了，但也有不少市民都是几十斤一买，冻在冰箱里慢慢吃，就怕以后价格更高。

　　生羊肉价格这般高，桐乡人爱吃的羊肉面自然也价格不菲了。“每碗14元了，还真没吃过那么贵的羊肉面。”1月19日傍晚，下了班的唐亮来到市区一家羊肉面店里准备吃面，听到价格不由咋了咋舌。店老板却说，现在的羊肉面价就这样，便宜的也差不多12元一碗，而去年基本上维持在8元至10元一碗。贵是贵，生意却格外好。

　　与此同时，市场上的杀白鸡、杀白鸭、鸡腿等冰冻食品仍然基本维持在入冬前的价格上，有的略降。黄鳝、梭子蟹、明虾、基围虾等水产品则有不同程度的上涨，其中黄鳝入冬前后涨幅约为3成。

　　【放大镜三】：

　　米面糖味精齐齐喊涨

　　大米已连续涨一个多月了，隔几天就涨一涨，一涨就是几分。

　　1月19日上午10时，市副食品批发市场“嘉禾粮油”的高师傅正忙着搬米。活一完，他告诉记者，自己刚给客人运了8包10公斤的苏北米“口口香”、2包50公斤的本地米，加起来一共180公斤米，卖607元。为了这607元，客人还不停地埋怨他们，说是又涨价怎么不提醒他们一声。

　　“这是没有办法的，米厂说稻谷收得少，价格要涨，我们也不知道精确的时间。”听说是采访，一旁的店老板也聊开了，“现在这个米价跟去年这个时候没法比。”说着，她指着一包包米，算起了账。本地米、江苏米，现在一个批发价，3.4元每公斤，去年同期2.64元至2.72元每公斤，涨了近三分之一。东北米品种比较多，其中“长粒香”现在4.2元一公斤，去年同期3.6元一公斤，涨约两成。
　
　　冬天，原本是白糖销售淡季，但如今不少老百姓却关心起糖来，有的还在担心，跟糖有关的饮料、饼干、蛋糕会不会因为糖价的上涨而上涨。

　　最近，一直做白糖生意的刘先生在市副食品批发市场发现，每50公斤白糖价格已经高达270元，是去年同期价格的1.7倍。而前段时间，几乎是一天一个价，有时一天就可以涨10元。为了降低成本，日前，刘先生还专门打电话到国内最大蔗糖产地广西联系采购，不料竟吃了“闭门羹”：糖价高歌猛进，对方连个价都不给，只说货源紧张。

　　当大米、白糖陆续爆出历史最高价的时候，桐乡市场上的味精、鸡精等调味品也不甘落后。比如皇品牌400g味精，现在市面上的批发价都已经卖到了6元左右，比去年同期上涨了0.5元至1元。

　　【多米诺效应】：

　　市民饮食结构改变 “游击队商贩”受欢迎

　　“给我拿一袋土豆，对，就那２９公斤的，家里吃。”1月19日一大早，四川小伙顾名信踩了自行车赶到市副食品批发市场，一下车就对着相熟的批发老板郭伟喊道。之后，顾名信也没有多讨价，付了60元就走了。

　　“哪是没讨价啊，昨天傍晚就来过，没还下来。”郭伟解释说，“估计，最后想想还是土豆便宜、营养。”虽说大多数的菜是卖给经营户，但郭伟的批发摊上，经常有来自云、贵、川的新桐乡人大袋大袋地扛土豆回家做菜、当主食。就连一些本地市民也加入了该行列。很多人说，是受了蔬菜涨价的影响，买菜的时候倾向于一些涨价幅度较小，营养价值相对高的蔬菜，比如土豆、萝卜、大白菜、花菜等。

　　涨价潮中，追求低价，是很多市民不由自主的选择。在此情况下，马路市场又开始热火朝天起来。即便不在街边买菜，很多人也宁愿绕远路去价格便宜一些的露天菜场。

　　日前，记者在市第一农贸市场外围看到，百余米的小街挤满卖菜的、卖鱼、卖鸡的小贩。这些摊主坦言，这里的流动性很大，想摆就摆，想收就收，不收租金，生意远比菜场里面红火。但记者在采访中也发现，缺斤少两的事情在这些流动摊位上也屡见不鲜。

　　菜价涨得厉害，开饭店的也不得不调整经营策略。尽管火锅、中餐等餐馆都对外宣称菜价没有涨，但一些常去饭店吃饭的细心食客们却已经发现，大部分饭店的菜价虽未调整，但分量已经明显不如从前了。“过去三四个人一起吃饭，吃不到１００元钱，现在得１５０元左右。”常去小饭店吃饭的曾先生这样说道。

　　菜篮子越来越沉重，离不开物价上涨这个大背景。在蔬菜涨价前，成品油、电都先后涨价。农膜、化肥、农药等因涨价增加的成本，都要摊在菜价上，价格上涨就不奇怪了。

　　对于2009年末2010年初的这股涨价潮，有专家认为，目前农产品价格上涨是季节性上涨、价格结构调整以及通货膨胀预期等因素造成的，这就使得消费者感觉到了明显的价格变化。就季节性上涨因素而言，每年到这个时候，由于冬天的供给比较少、需求比较旺盛、运输成本增加等原因，农产品特别是鲜活农产品价格会出现较大幅度的上涨，今年也不例外。

 
　　然而，市民对通货膨胀可能到来的担心还是在加剧。“现在什么都涨，我刚进的一批水果又涨价了，幅度还不小，这样下去想不担心通货膨胀都难。”在市副食品批发市场卖水果的曹子财说，他粗粗算了一下，现在的水果价格平均比去年同期高20%。虽说是节日效应，但这也涨得太快了。

　　这种担忧也并不是空穴来风，也有专家坚持认为，农产品大多数属于原材料，属基础性产品，它的涨价，必然会带来餐饮业、服务业的涨价，而这些产品的涨价，又会带动更多的产品涨价，从而发生全面的物价上涨，成为引发通货膨胀的“导火线”。

　　市发改局物价科科长王雨田则表示：现在谈通货膨胀还为时过早。物价受综合因素影响，政府相关补助、鼓励政策出台，市场自身调节能力增强，产品数量等都可能影响物价走势，所以现在很难说整体价格是否会继续上扬。作为物价部门，目前肯定会加大监测力度，增加对各市场的巡查次数，建立预警机制，对乘机囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场行为，坚决予以打击。

　　网名为“真真假假”的市民也有一番自己独到的见解：人们对菜价在特殊气象条件下出现较大幅度波动，也应理性认识，冷静看待，消除不必要的恐慌情绪，避免放大供求矛盾，造成菜价进一步波动。

　　市民姚孝平来信：百姓“菜篮子”涨点价，未必就是坏事。因为百姓生活水平的高低，并不取决于价格的高低，而取决于价格的合理。一些农副产品价格长期过低，挫伤了一部分人群的生产积极性，反而不利于百姓吃到丰富新鲜的菜蔬，改善生活。一味要求自己的“菜篮子”轻一点，价格越便宜越好，是种自私的看法，没有考虑到其他群体的利益。如果感到菜价真的涨了，可以选择不涨或涨得不多的食品来代替，改善膳食结构，照样可以把一家人的饮食搞得有滋有味。