省餐饮业推广"五常管理"培训班在桐举行

       “五常法管理”在餐饮业的推广，是全省不断优化卫生监督资源，提高卫生监督队伍综合素质，推动餐饮业卫生管理制度化、规范化和体系化建设的重要举措，是“十小”行业整治与规范取得成功的重要手段。我市作为全省15个试点县市之一，先后出台了《桐乡市餐饮业、学校食堂推广“五常法”管理实施方案》、《桐乡市餐饮业、学校食堂“五常法”管理示范达标实施办法》等一系列文件。通过加强对餐饮单位、学校食堂“五常”管理指导服务，目前我市已有33家学校食堂和7家餐饮单位经“五常”管理达标评估，有12家学校食堂和1家餐饮单位达到“示范”标准。

       培训班上，省卫生厅卫生监督局邀请了有关专家对餐饮业“五常管理”实施方法和推广策略进行了全面讲授。桐乡市卫生监督所就我市“五常法管理”实施与推广工作进行了典型经验介绍与交流。与会人员还对我市茅盾小学和职教中心2家实施“五常管理”的食堂进行了现场参观。