本网讯 近日，有关散装食用油涨价的消息在洲泉镇永秀一带流传，许多农村居民纷纷前往附近粮油店购买食用油。
6月9日清晨，笔者在洲泉永秀集镇的一家粮油商店看到，前来购油的农民络绎不绝，很多是带着大壶小壶前来购油。笔者就碰到一名农村妇女，她从自行车上拿出2个油壶，一进门就问这里的菜油多少钱一斤。当听到老板说6.5元一斤、还没有涨价时，就爽快地说，给她来50斤。她一边付钱一边还自言自语地说，可以吃到过年了。
据粮油店老板介绍，新市油厂已经通知，这几天菜油价格要微涨，许多农民听到风声后，纷纷前来购油，很多人是一次就买七、八十斤，还有一些人则干脆是订购100斤，要油店老板给他们开票，等以后用时再来提。
经过去年底和今年初的油价狂涨，农民对油价上涨已非常敏感，一听到涨价，心里就有些慌，开始“屯油”。对此，有关人士认为，粮油与老百姓的生活息息相关，在全国CPI指数不断上涨的情况下，油价上涨，必然牵动老百姓的神经。因此出现农民争相购买散装食用油的现象，也可以理解。但是食用油作为一种特殊商品，须注意它的保质期。
桶装食用油的保质期标明是18个月，但那是指未开封的桶装油，而不是指散装食用油，散装食用油的保质期相对要短些。需要注意的是，食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，它的营养价值也将随之降低。所以，购买食用油时，最好还是量用而买。
对于已经买了很多的，那么在日常使用时一定要注意贮存。食用油有“四怕”：一怕阳光，二怕高温，三怕不密封，四怕进水。家庭在贮存时要做到避光、低温、密封、忌水。此外，长期使用的装油容器应定期清洗，滤干水分再使用，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
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