筋道的面条,配上入味的五香鸡腿和脆嫩的腰花,卤香四溢,这样一家有风味的面店,却不注重自身品牌的创建,这种现象在我市许多个体经营户中还普遍存在着。他们认为,小本经营与创建品牌两者之间根本没有任何关系,只要生意过得去就行。
笔者认为,小本经营要持续发展,也应该具有强烈的品牌意识,树立自身良好的店铺形象。目前,餐馆、服装、百货等各行业的个体经营户逐步趋向饱和状态,在产品同质化、竞争日益激烈的环境下,有一个响亮的牌子,可以引起更多顾客的关注。品牌是店铺塑造形象和赢得美誉度的基石,由此还可产生持久的磁场效应,不仅会形成相对稳固的消费群体,而且能使自己的生意越做越大。
打响品牌并不只是单门独户的小事情,如果在个体经营户中多一些“金字招牌”,更能产生带动效应,促进相关行业的发展成长,甚至带动地方产业经济持续增长。而这一效应一旦形成,无形中也为我市营造了人人争先、争创品牌的良好氛围。纵观一些“老字号”企业,包括一些世界500强企业,并非都是刚起步就占据整个市场,而是通过自己的品牌效应,一点一点积淀而成。
客观地说,创立自身品牌并非易事。笔者认为,个体经营者要赢得“金字招牌”,首先要树立起鲜明的形象,比如,给店铺起一个响亮的名称,精心布置包装店铺,让自己的品牌成为相同品类的代名词。多搞调查,“吃透”市场行情,按照市场需求,再结合自身特色,大胆走特色经营之路,并根据实际情况灵活调整经营策略,在同行业中抢先一步,赢得商机。
当然,良好的品牌形象,需要过硬的商品质量和优质服务作支撑,个体业主应在技术上精益求精,在货源上严把质量安全关,并多一些人性化的服务方法,做好个体经营的品牌文章。