虽然销售量并不大，但超市零售对企业来说重要的并不在于销量，而在于质的提升——
如今，只要在市区几大超市随便逛上一圈，总能看到一些桐乡土特产的身影。而其中最常见的，可能就是“桐乡榨菜”了。据不完全统计，仅我市高桥镇就有２０多个品种的榨菜打进了全国多家大型超市。
作为一项传统特色产业，高桥镇有大大小小的榨菜生产加工企业30余家，并且，有多家企业还打响了自己的品牌。其中，一些产品还被评为浙江省著名商标，销售量在全国占据了重要份额。然而，随着人们消费观念的转变，如今，超市已成为副食品消费的主要场所，蕴含着巨大商机。如何融入“超市时代”，将产品打进超市，提升产品的知名度？高桥镇一些独具慧眼的榨菜生产加工企业及时捕捉到这一社会消费信息后，采取有效措施应对市场变革。
从高桥镇一家蔬菜食品公司了解到，该公司生产的系列榨菜，如今已有十七八个品种销往各大超市。由于产品是销往全国各地的，因此，公司还根据不同市场的需求，给产品配制不同的口味，如销往无锡、苏州等地的偏甜；销往四川、河南等地的则偏辣，从而使产品更受消费者欢迎。“相对于企业年销售量5000吨左右这一数字来说，超市的销量是微不足道的。然而，通过将产品打进超市，打响了品牌的知名度，并且更有助于质的提升。”公司相关负责人如是说。据了解，由于进超市的“门槛”较高，对质量要求也更为严格，因此，对企业来说，能将产品成功打入超市，从某种程度上来说也是对企业产品质量的肯定。
“进超市，消费群体的面更广了，有利于企业自身形象的提升。”高桥镇一家蔬菜加工企业的负责人这样认为。现在，该企业也有10多个品种的产品是销往超市的。对于企业来说，通过将产品打入各大超市，既提升了企业形象，也拓展了企业的发展空间。
据了解，进入超市对于高桥镇的榨菜生产加工企业来说，重要的还在品牌上的意义，它有利于增强传统特色农产品的生命力、打响全国知名度以及拓宽销售渠道，而这些对于传统产业的提档升级是非常重要的。
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