这几天，龙翔街道董家村的茭农们正在田间忙碌着，不少茭农纷纷扩大茭白种植面积。他们说，去年“董家”茭白实现总产值6939.5万元，行销各大城市，甚至还走出国门，这多亏有了一本“生产秘籍”。
拿到茭农们口中津津乐道的“生产秘籍”，这是一本16开的小册子，雪白的封面上有一行鲜红的字：“董家无公害茭白协会会员农资服务及田间管理档案”。翻开小册子，里面年度、户主、耕地面积、春秋茭白种植面积、坐落圩区、圩区技术负责人、栽培技术简介、农药购买处、追肥、防治病虫害次数时间用量等历历在目。
茭农高宜星去年种了2.8亩春茭，可到时间就是结不上茭，正当他一筹莫展时，农经人员从他的田间管理档案中找到了原因，原来是氮肥使用过量。在农经人员的指导补救下，高宜星的茭白终于孕上了茭。
近年来，随着各地农业产业结构调整步伐的加快，农产品从卖方市场转向了买方市场。为了扩大市场，“董家”茭白专门注册了“董家”商标，制订了无公害茭白生产标准，并成立了“董家”无公害茭白协会，目前有会员163家。
如何保证这１００多户茭农实施标准化生产？农资服务及田间管理档案小册子由此应运而生。
据农技人员姚良洪介绍，这本小册子还曾为“董家”茭白挽回过名声。原来，2001年，嘉兴某地的茭白销到上海后，由于农药残留过量，曾发生过中毒事件。在以后的几年时间里，上海市场都拒绝浙北茭白入沪。直到2004年，上海专家到董家村考察茭白生产时，看到了这本“生产秘籍”，了解了生产流程后，上海市场才重新接纳了“董家”茭白。
“现在合作社茭农卖茭白都要凭这本小册子，只有它才能证明所生产的茭白是真正的无公害产品。”姚良洪说，除了担当通行证外，这本册子还成了农产品质量安全追溯的源头，哪家茭白出现了问题，一翻册子就知道问题在哪。
高标准成就了“董家”茭白的高质量。2003年，“董家”茭白荣获浙江省绿色农产品称号，2004年通过国家级绿色食品认定，“董家”牌商标被多次评为桐乡市、嘉兴市著名商标。“董家”茭白不但畅销杭嘉沪、苏锡常，甚至还远销到了日本。
为占据更大的市场份额，当地还积极研试茭白新品种，重点推广了 “龙茭2号”，还实行茭白简易包装，为打入大超市作准备。茭白生产为当地农民带来了巨大的收益，去年春季茭白发展到了9700亩，秋茭白发展到8300亩，每亩净收益均超过了4000元。
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