年糕作为一种传统食品，不仅是宾馆、饭店餐桌上的美味佳肴，也是农村群众过年时的必备食品，在春节前夕，以纯手工制作的年糕成了石门市场的俏销品。
近日，笔者专程赴石门镇叶新村宋家桥组年糕经营户岳老虎家进行了采访，刚走近年糕作坊，一股年糕特有的香味扑鼻而来。在年糕加工棚中，几名男工正拿着木锤轮流打年糕，女工们则为拌粉、蒸粉、切年糕、点红花而忙碌，整个加工过程分工明确，井然有序。据了解，叶新村宋家桥组岳老虎从事打年糕生意已有20多年历史了，他是石门镇最早经营年糕的经营户，生产的“老虎”年糕以纯手工制作、质量好、价格优深得客户的青睐。每天生产的４00多公斤年糕成为市场抢手货。
说起今年的销售形势，岳老虎开心地告诉我们：他的年糕主要销往石门、桐乡、嘉兴等地及各大宾馆、饭店，今年销售量比往年大，共有５万多公斤年糕销往各地。据了解，石门镇叶新村施建松兄弟俩生产的“施记年糕王”和“光头”年糕也畅销周边市场，加工年糕成为经营户们勤劳致富的好途径。
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