春节临近，食品卫生安全事关百姓生命安全。连日来，市卫生监督所联合下属6家分所，对全市200多家大中型餐饮单位开展节前食品卫生安全专项检查。
1月17日，市卫生监督所的卫生执法人员来到市区的小绍兴酒家、梧桐大酒店等餐饮单位，仔细查看了酒店原材料的保鲜、凉菜加工存放、店内餐饮设施的消毒、防尘等情况，并采样检测蔬菜等农药残留情况。检查发现，一些大型餐饮单位的食品原材料采购、加工、储存等环节都比较规范到位，能消除食品安全隐患。也有部分小中型餐饮单位由于人手紧张等原因，在食品卫生安全上还存在一定的漏洞。对此，市卫生监督所的卫生执法人员当即提出了整改意见，并要求酒店在限期内整改。
据介绍，自去年以来，我市卫生监督部门在大部分餐饮单位中实施食品安全量化分级管理和五常法管理，食品安全监督管理也日趋规范。
春节临近，餐饮单位生意红火后，饮食安全能否得到真正的保障、落实，市卫生监督部门将继续落实专门人员进行督查。
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