走出厨房涌入餐馆,买宽敞房子做个简单装修……2007年我市城市居民家庭的抽样调查显示,去年我市城市居民家庭人均饮食服务支出1512元,同比增长27.6%;家庭居住人均支出887元,同比减少44.1%,该支出中又以住房装潢支出降幅最大。随着我市居民家庭生活水平的不断提高,消费观念的转变,越来越多的居民家庭生活讲究舒服简约。
“去年除了儿子的两个长假,我和妻子基本上都在外面吃饭。”在市区一家快餐店内,市民陈先生告诉记者,去年的物价特别是食品原料价格上涨太快,他与妻子两人感觉自己在家里做饭吃并不划算,加上他们平时也比较忙,所以现在越来越倾向于在外就餐。据悉,2007年我市居民食品支出稳步增长,在外用餐已成为消费热点。去年,我市无骨夹心肉价格增长58.8%,色拉油价格增长51.2%。各餐饮店菜价随之上浮,但市民外出就餐量不减反增。以市区一家刚开张几个月的快餐店为例,该店每天接待顾客约有2000人。
此外,去年“五一”、“十一”黄金周期间婚宴的增加又把居民家庭在外用餐消费推向了高潮。某大酒店负责人告诉记者,即使该酒店在就餐场地受限制的情况下(一次只能设宴十几桌),该酒店全年的婚宴也达到了700多桌,前来订餐的新人也明显更注重菜肴的档次。
而与外出就餐呈明显反差的是,去年我市城市居民住房装潢支出呈现大幅下降,人均支出不到200元。市民沈建华去年在市某小区买了一套近100平方米的住房,和身边朋友5年前的置业相比,沈先生在装修上低调了许多,只是铺了木地板。沈先生说:“朋友那次装修时花了十几万元,什么时髦装什么,当时看起来确实很豪华,可没过几年,什么木墙裙、门套全过时了。”“现在,我学精明了,一切从简,重实用轻浮华,这样房子也显得宽敞,还能减少污染。”据一家家装公司介绍,去年该公司家装工程总量略有下降,单体工程平均下降1万元左右。该公司负责人认为,市民的消费观念已逐渐成熟,他们大多将钱花在买质量好的材料上,而不像前几年大家好像有一种攀比心。现在,市民真正投入到家装装修上的钱不多,不过按照目前该行业的趋势来说,居民住房装潢支出还会因原材料成本提高而有所上涨。
另外,业内人士分析,去年市民装修支出的下降与目前购房热的降温也不无关系。近期国家宏观关于房产的政策趋紧,对此,居民观望气氛浓厚,购房意愿降低。不过,不少家装公司及普通消费者表示,虽然造成我市市民装修支出下降的原因多种多样,但总体表明节约型装修的观念已逐渐深入人心。