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近日，市质量技术监督局对全市19家豆制品生产加工企业的19批次样品进行抽查，经检验有16批次合格，合格率为84.2%。主要不合格项为“苯甲酸”和“二氧化硫”超标。
此次抽样合格率比去年上半年的豆制品专项抽查合格率提高了34.2个百分点,提高幅度较大。究其原因，工作人员认为，一是通过前段时间的食品安全专项整治工作，食品生产加工企业的质量意识有了明显的提高；二是由于天气转冷，产品出现菌落总数等理化指标超标的可能性降低，因此豆制品生产企业违规使用防腐剂等食品添加剂的情况有所减少。
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