日前，记者在东平县梯门乡吉祥脱水蔬菜加工厂看到，几十名工人在车间内有条不紊地洗菜、切菜、烘干、挑选。据公司负责人介绍，华龙、统一等知名方便面生产厂家的蔬菜料包都是这里生产的。公司年加工胡萝卜、甘蓝、香菇等20余种脱水蔬菜及调味品2000吨，发展无公害蔬菜种植基地2万亩，带动起乡内外1.5万户农民靠蔬菜种植增收。
像吉祥脱水蔬菜加工厂这样的农产品加工项目在东平已初成规模。截至目前，东平县镇村两级新上项目1063个，带动当地20余万农民变身“两栖”，农闲时在家门口打工，农忙时耕种，年人均增加收入近万元。
农民要实现持续增收，必须在增加农产品附加值上下功夫，而发展加工项目则是现实的选择。为此，东平县以乡村项目建设为突破口，镇村联动，全民创业，以项目带产业，以产业促发展。一批“农”字号项目与产业对接，形成了一条条产业“金链”。由此，乡镇财政结构得到了优化，工商税收占财政收入的比重提高到84.8%。
与此同时，该县充分利用各类教育资源，对农民进行了劳动技能、绿色证书、科技创业等培训，年培训规模超过5000人，为乡村项目建设不断注入活力。
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