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上海肉菜蛋价一齐涨鲜嫩水果受牵制

www.txnews.com.cn 07年09月10日 19:40 [ 大　中　小 ]

　　由于受到猪肉价格的高位盘整，鸡蛋价格的居高不下，蔬菜价格的车轮大战，使得申城水果销售受到了牵制。虽说8月份申城总体果价不算很低，有些品种甚至比去年同期要高出一些，但销量却出现了明显的下降。

　　总体果价普遍遭下降

　　“苹果便宜了，10元钱7斤。”在普陀区某水果市场，卖苹果的蔡先生不停地吆喝。往年8月份的时候，隔年产红富士苹果的价格少说也要5元钱1公斤，最低的时候也要将近4元，而新季嘎啦苹果的售价大都在4元/公斤，今年的情况似乎有点特别，价格之低，几年都没有遇见过。下午的时候，有的小贩推着小板车，满车的嘎啦苹果每公斤才卖2块多钱。

　　香蕉的价格今年更是跌入到了低谷，3元1公斤的价格比去年均价3.6元1公斤下降了0.6元。早熟翠冠梨去年6元1公斤，今年却只有2.6元左右，芒果去年8元1公斤，今年6元。除了西瓜和水蜜桃价格与去年持平，像新上市的蜜柚、冬枣等品种稍有涨价外，其他水果均有所降价。

　　虽说8月份的早熟梨货源比较充裕，品种也较为丰富，但销售并不见畅。上海华中果品交易中心副总经理徐穗福透露说，原本每天营业额可做到60万元，进入8月份平均每天才做了55万元，正是基于货多价廉的因素，8月份比平时少做了约150万元的生意。

　　市民水果消费量减少

　　“每年夏天家里都会买很多水果，一家人看电视、唠家常、接待客人时都爱拿出水果来享用一番，可今年情况不一样了，肉价、菜价都很贵，家中只好少备些水果，把省下来的钱贴补到餐桌上去。因此，尽管今年水果价格已是很便宜，全家人几乎是一致同意首先要考虑确保餐桌的需要，水果少吃甚至可以不吃。”市民刘女士说，她以前总是在水果价格低潮的时候多买些放在家中慢慢享用，而今价格虽这么低，她就不敢像往常那样“过把瘾”了。据浦东新区某小区的居委会对辖区内50户居民的一项专题调查显示，8月份的居民居家水果消费比去年同期减少了近40%，有的家庭甚至于在7、8两个月除了防暑降温吃些西瓜外，其他水果一概不上门。

　　在闸北区普善路某农贸市场，一位外地来的小伙子指着一大堆生梨说：“以前都是买菜便宜，水果贵，现在都倒过来了。这么一堆生梨，也就5元钱。”小伙子愁眉苦脸地说，肉价、菜价、蛋价都贵了，上海人吃水果也减少了。更多的小贩只好少进货，卖价也是一压再压，以微利跑量为原则。

　　时令鲜果轧闹猛

　　9月果价略有回升

　　根据上海的气候特征，9月份正是夏秋之交的水果上市小旺季，再加之9月份适逢中秋、国庆两大节日作支撑，水果销售将会比8月份要更加热闹些。进入9月中下旬总体果价会有一个小小的回升，只是幅度不大。其中以名、特、优、新及稀有品种及进口水果的价格上涨最为明显。全月水果总体销量会比8月份有15%左右的增幅。

　　在告别了8月份铺天盖地的西甜瓜压市之后，9月份正面临早秋苹果、生梨等的上市小高峰，由于这些水果未经冷库储存，糖分转化需要一个过程，吃口可能偏淡，卖价也相应偏低，不可能吸引更多的消费者，但作为果市的铺垫却发挥了相当大的作用。

　　9月份是葡萄口感最好的季节，产地广，品种多，质量好，而且卖价也不高，市场声势大。更引人注目的是，一些早上市的蜜桔、蜜柚等也以物以稀为贵在果市出足了风头，尽管口味并不怎么理想，却也能吸引那些喜欢尝新一族。

　　冬枣、橄榄、花红果、猕猴桃、无花果、石榴、板栗、山楂、李子、柿子、榴莲、火龙果等水果已全面上市。新上市的冬枣卖价在11元/500克左右，橄榄也要卖到10元钱，这些果市新贵由于上市量并不是很多，因而价高，正好让那些跃跃欲试的消费者大饱口福。

　　综观9月份的上海果市，行家分析认为，上市品种会出现阶段性扩张，一些诸如西甜瓜、早熟梨等将逐步引退，后起之秀的冬枣、蜜柚等会纷纷从后台走向前台，“新面孔”有了“用武之地”。上海农产品中心批发市场水果部陈经理介绍，9月份最好卖的水果还是各种葡萄，质好的陕西高山嘎啦苹果也会受到众多消费者的青睐。已经不再成为热门品种的水蜜桃也将以稀奇果重新受到追捧，这真是应了凉爽天气乃吃桃好时光的说法。还有就是用橄榄泡茶喝也将会被在节假日期间提到人们的议事日程。当然，每逢节日先“崇洋”的理念也会付诸于实现，洋水果领先一步俏市场会令人刮目相看。

来源： 市场报 作者： 袁亚祥 编辑： 朱方红

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