8月28日，结合市卫生监督所新制定的《农村厨师和农村家庭集体聚餐管理办法》，我市率先在乌镇镇、凤鸣街道开展农村厨师和农村家庭集体聚餐管理的试点工作。
据介绍，管理办法建立了卫生监督机构、基层卫生监督协管员、社区医生、农村厨师四级责任链。要求农村厨师必须每年进行健康体检取得健康证，参加培训获得合格证后才能上岗，并严格按照《管理办法》操作；社区医生负责收集本辖区内集体就餐信息，及时向基层卫生监督协管员报告，并协助做好指导工作；基层卫生监督协管员接到报告后登记备案，及时上门进行指导，并与举办主人、承办厨师签署《桐乡市农村家庭聚餐指导意见书》，同时发放《桐乡市农村家庭聚餐食品卫生须知》等宣传资料；卫生监督机构负责对就餐人数300人以上的家庭聚餐进行现场指导。
同时，实行农村家庭聚餐逐级申报备案制度。就餐人数在50人以上的农村家庭聚餐，由举办者或承办厨师提前24小时向社区责任医生进行申报备案；就餐人数300人以上的，要及时向卫生监督机构报告。通过对农村家庭集体聚餐的强化管理，有效预防群体性食物中毒事故的发生。
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