即将读大学的儿子在家度暑，家住市府小区的梁女士多了桩烦恼事：自己和丈夫都是双职工，中午谁来给孩子做饭？儿子却不以为然，叫快餐店送，省时又省力。看看身边同事的孩子，15岁到25岁的年轻人80%以上属于“不沾锅”，平时在家从不下厨房，不碰锅碗瓢盆，而40多岁梁女士的同龄人大多十二三岁时就会烧饭做菜，而如今，家庭厨房不可避免将出现“断层”。
“将来等孩子成了家，自然要学会下厨房的。”对于18岁的孩子不会做饭，梁女士倒不急，但也有一些有相似想法的父母，觉得有些不对劲。27岁的市民王菲结婚有一年多，家中的厨房几乎成了摆设。平时工作，小两口午饭在各自单位解决，晚饭和双休日，夫妻就双双把家还，轮流到各自父母家“蹭饭”。像王菲一样，如今爱往父母家跑的年轻夫妻日益增多。
新生代“不沾锅”队伍日益扩大，主要是因为年轻人厨艺不精还懒得做，平时宁可去快餐店或者小饭店解决吃的问题。也就是说，市民饮食这块市场大“蛋糕”，正渐渐被社会厨房来“分餐”，很多年轻人从家庭厨房中解放出来。对于回家需要休息、缺少时间做饭菜的年轻人来说，社会厨房帮上了大忙，会做饭菜的年轻人为省时省力也懒得下厨了。
但社会厨房的发展，并不代表家庭厨房要退出历史舞台，对那些“不沾锅”来说，还是需要在这方面“补补课”。已有个一岁不到孩子的钟女士，最近正忙着看菜谱学做菜。本来，她家厨房已“荒废”多年，夫妻俩为省事都在附近小饭店吃，现在多了一个孩子，就想让他吃得健康些，营养均衡点。
也有一些父母不希望家庭厨房出现“断层”。有些家长认为，让孩子从小学做菜，有利于帮助他们学会独立，并让孩子懂得承担一些家庭责任。时下，大量“不沾锅”的出现，与现代生活快节奏、社会分工细化和父母过分关爱都有关系，使得独生子女渐渐远离厨房。
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