本网讯 以前在桐乡一带都有热天不吃羊肉的习惯，这集镇上的大小羊锅最早也得到中秋节前后才开起来。不过，随着人们饮食观念的改变，大热天吃羊肉已渐渐成为一种时尚。眼下虽然正值高温，可在桐乡各大集镇上大大小小的羊锅已开满街头巷尾，那香喷喷的红烧羊肉吸引了一批又一批食客。“吃羊肉面去”好象已成为赶集者或上班族们早晨的问候语。
8月22日早晨8点刚过，在石门农贸市场北大门的吴小花面店看到，大大的羊锅内只留下少许骨头和汤汁。吴小花说，他的店是专卖羊肉面的，他和老伴俩每天早晨3点钟就开始忙乎了，几个钟头下来，平均每天都要卖上100多碗羊肉面呢。
在该镇的雪梅羊肉面店，也看到了同样的状况，偌大的羊锅早已锅底朝天。老板告诉笔者，8点之前她这里的羊肉就已卖了个精光，早晨6点左右，是羊肉面卖得最俏的时候，要吃羊肉面得等上一会儿功夫呢。
据了解，仅在石门镇大小羊锅就已开了七、八只，每天早晨5点左右，这红烧羊肉就开始四处飘香了。
热天吃羊肉的人多，乐得可不光是卖羊肉面的老板们，那些卖羊肉者也很开心着。在石门农贸市场卖胴体羊肉的朱雪宝说，他一年四季卖羊肉，多的时候要卖10多只一天，六月夏天也卖，市场每天都要销掉20多只一天，今年猪肉涨价了，羊肉也更俏了。
羊肉卖得俏，这羊肉的价格自然也就高了，何况在今年猪肉价格高涨的情况下，羊肉涨价也成了必然。石门湖羊市场目前每公斤湖羊肉的价格已在24元以上，比去年同期高出5元多，但每天100多只的湖羊肉还是供不应求，价格还在继续上涨。看来，这羊肉好吃价不低，农民朋友该趁此机会多养上几头湖羊。
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