桐乡人把到集市上买卖东西叫做“出市”。彼时的乡村，还很传统原始，没有冰箱汽车，农民要吃鱼肉等荤菜，便只好当天早早去镇上购买。出市的一般是男人，毕竟力气大些，能带的东西也多些。如果是老人，一般走路，背个篓箕(竹编圆柱形盛物工具)；要是年轻人或中年人，就骑个脚踏车，后座上放一个竹篓。

　　农民出市，大多数情况下是买菜。那时的菜场往往只开一上午，若去得晚了，一来东西恐买不到，二则也不新鲜或只有挑剩下的，所以农民天微亮甚至摸着黑就推着脚踏车出市了。我们这个村坊的人，出市的地方有四个：南日，史桥，章家村，屠甸。都是成规模的镇头，菜摊、肉摊、鱼摊、豆腐摊、馄饨摊、茶馆店、浆粽店、百货店一应俱全。其中南日、屠甸的菜场更大些，也更热闹些。现在，南日、屠甸的菜场仍然很热闹，一天到晚都有人，不止于早上。史桥的菜场只有一个上午，摊位也略少些，章家村已经十来年没经过了，不知道那个菜场还在否？

　　出一趟市费时费力，自然要买的东西也不少，过早饭的豆腐油条、做菜的鱼肉千张豆干，肥皂牙膏拖鞋，油盐酱醋，基本都是小东西。出市前天晚上，睡在床上时，夫妻俩必定要商量好应该买些什么东西，要是男人粗心忘记买了哪样，回来时准要遭妻子抱怨：“你这个人呀，忘记性介大！”

　　遇到过七月半、冬节等节日时，男人们便集体早早出市，过节时买菜特别热闹，但男人们也有压力，若买到剩余的或没买到哪样菜，回家肯定要让老婆说上一阵。农民上菜场，不光买东西，也卖东西，春天腌的冬菜、家里种的番茄南瓜、竹园里挖的春笋，吃不完的就会拿出来卖，以贴补家用。三四点出门，到菜场占个位置，拿出卖的东西一一摊好，美滋滋等待顾客。待到人稀少了，就收了摊到菜场买点便宜菜，摊主此时也想快点卖光回家，很多剩余的菜就便宜卖了，也不称斤了，改论堆卖了，比如豆芽菜、小鲫鱼。这样，农民既卖了钱又买到了便宜菜，便十分开心地回家。

　　农民不可能天天出市，若家里临时需要点什么东西，比如灯泡坏了、草纸用完了，专门出趟市又觉得不值得，就会请出市的人家帮忙买。回来后，把钱给人家，取回自己的东西便是。有的老人年纪大了不方便出市，只好经常麻烦隔壁邻居帮忙买这买那。帮忙的人家不但不会觉得麻烦，还很乐意，因为这点小忙也是做好事，还能增加两家人的感情。

　　出市还有一个重要的附加功能，就是灵市面、联络人与人之间的感情。那时没有手机电脑，农民要获得信息，基本靠和别人交谈。出市路上，碰到某个老亲或熟人，就停下脚踏车聊上一阵，抽几根香烟。肯定要把各自家庭最新的情况向对方通报一遍，然后问东谈西。这样，就把亲戚和其他亲戚家最近的情况了解了一遍，有的亲戚生病了，有的亲戚家和谁家吵架了，有的亲戚去做小生意了。要是不出市，老亲家的情况肯定会一无所知。这对于处于封闭的农村家庭来说很重要，是他们日常生活的重要组成部分，也是他们的精神生活的一部分。回家后，把情况和家人说下，家人也就心里有数了。要是在菜场碰上了熟人，爱酒的人必定还要拉着一起喝点老酒，吃上一碗面，还会争着付钱客气一番。出市还能知道市场上卖什么流行商品、什么东西贵了、什么东西便宜了，又看到什么新鲜货了，哪里在修路了。这是了解外界的重要手段，不出门，就看不到这些变化。

　　现在，商品丰富，菜场不仅卖的东西越来越多，开放时间也长了许多，人们不必为买次菜起个早。另外，有了冰箱，买一回菜也许能吃上几天了。还有，现在很多村民都出去上班了，早出晚归，家里并不用做饭，出市的次数也越来越少了。