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小阁楼里的四菜一汤,见证他们的幸福生活

2015年09月23日 09:34来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者:实习生 杨文婕 记者 黄薇

  傍晚时分,市区文华路车豪汽车装潢美容中心的小阁楼里已是一片忙碌。“我刚从菜场买回新鲜的黑鱼,烧个黑鱼汤吧。”黄金凤对儿媳池双燕说道。“好嘞!”

  黄金凤一家是温州文成人,当初子女选择到桐乡创业,她和老伴也就跟随来到了桐乡。一眨眼,10多年过去了。

  砧板上,晚饭所需食材已铺开,黄金凤抓起一把青椒,展示着她的刀工。而一旁,池双燕端起一盘刚切好的肉丝,将其下了锅,开始翻炒起来。

  婆婆和儿媳轮流掌勺,一个掌勺,另一个就当下手,两人配合默契,动作也十分麻利。

  “桐乡人的口味偏甜,像我们做菜,糖放得就比较少。”说到温州和桐乡在饮食上的差异时,虽然离开家乡那么久,黄金凤一家还是保留着家乡的口味。“看,这是我们自家酿的红酒,市场上买不到的。”黄金凤自豪地介绍道,此红酒非日常餐桌上用于饮用的红酒,而是一种调料,相当于桐乡人口中的料酒一样。糯米做原料,加入自制配方,放入酒缸中酿一个月,就算制作完成了。“去腥、提味、增鲜,每道荤菜里都会习惯性地加一点。”说着,池双燕拿起红酒瓶子往锅里倒。

  小阁楼面积虽小,饭桌、灶台、冰箱、碗橱……也是一应俱全。黄金凤感叹道,刚来桐乡时,还没有自己的房子,吃住都在这个小阁楼里,一张桌,一张床便是生活的全部。

  如今,子女们都在桐乡成了家,有了各自的房子,但见证生活变迁的小阁楼依然留存着,并成为了他们生活中不可缺少的一部分。“平常店里生意忙,没时间回家烧饭,还是小阁楼方便,有时候弟弟弟媳也会过来一起吃饭。”池双燕笑着说。

  炒河虾、青椒炒鱿鱼、茄子炒肉、皮蛋豆腐、黑鱼汤,不多时,四菜一汤上桌了。

  黄金凤捧着一个西瓜放到了饭桌上,“文成人有西瓜拌饭的习惯,一到夏天,餐桌上必不可少的一道菜就是西瓜,清胃解暑。”

  对于他们一家人而言,白天忙着照看生意,晚饭成为了一天中难得的休憩时光。

  开饭了,“奶奶,奶奶!”2岁大的孙子迫不及待地爬上了饭桌,指着西瓜嚷嚷着。“好,来,给你吃。”黄金凤说着便将一块切好的西瓜递到宝宝的嘴边。餐桌的另一边,老伴和儿子就着小菜,碰碰小碗,边喝小酒边聊天。“鱼汤有点淡,估计是盐放少了。”掌勺“大厨”池双燕主动承认“小失误”,“没事儿,清淡点好”……一家人说说笑笑,一顿晚餐在温馨的氛围中不知不觉接近了尾声。

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