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石门“中华楼”轶事

2015年09月23日 08:52来源: 嘉兴日报-桐乡新闻 作者:正 汉

  抗战前的石门镇,商户云集,经济繁荣。镇上大商户首富是郑福盛,经营南货、纸模、磁席,业主郑跃生;其次是王恒泰,主营粮米,还经营棉纱、青叶,业主王羹梅。这两家在石门镇上各有多家店铺,许多市房(房地产),在附近农村还有大量田地出租,是远近有名的财主。

  故事发生在一九二七年间,有一天,王恒泰米行来了客人,经理命伙计去寺弄口“一家村菜馆”通知送菜,不料先送来了几道菜后,后面的菜过了好久还没有送来,于是又派人去催,但是菜馆答复说,菜只有慢慢烧起来,不能性急,如果要快,只有你家老板自己开菜馆,才能随叫随到。不知这话是否有意讲“钝话”,或是开玩笑,去的人碰了一鼻子灰回来,以实相告。碰巧老板王羹梅也在场陪客,听了很不是滋味。同时店里经理等人觉得咽不下这口气,从旁撺掇,王羹梅也想一试身手,在市面上扎扎台型,与“一家村”别别苗头,自信凭着王家的实力,难道会坍台不成?于是选择地段,看中了堰桥西堍的桥楼茶店,这里地处闹市,面朝运河,陆路有乡土民众,水路有舟船客商,是石门十分珍贵的商业宝地,而且茶楼的房子原是王家的产业,另行搬迁不必多费周折。

  接着对房子进行改建、扩建、装修,靠街面落地堂窗,宽敞明亮,楼上另设雅座,包厢还可观赏风景。嗣后聘请经理、厨师,招录服务人员,购买生财用具,筹办过程一切顺利,择吉开张,命名为“中华楼徽菜馆”。

  大运河在堰桥附近来了个一百二十度的大转弯,水流平缓,两座高高的石拱大桥——东高桥、南高桥遥遥相望,运河上大小船只川流不息,堰桥背后的堰桥浜曲“泾”通幽,远连太湖苕溪,街面上商铺密集,人流熙熙攘攘。这里视野开阔,八面来风,景色冠绝全镇;登楼餐饮,既品尝美食,又观赏美景,有助于招揽顾客。王羹梅为了树立名气,在经营上有特色,价格优惠,薄利多销,一时好评如潮,生意兴隆,门庭若市,除了本地人,附近崇德、桐乡也有人慕名前来。这样对石门的菜馆饭店这个行业,造成了很大的影响,一家村菜馆、沈顺记菜馆、杨兆龙菜馆等几家上档次的菜饭店,首当其冲,叫苦不迭,他们各方面均无力与之竞争,只能忍气吞声,几年下来,已经奄奄一息。不想历时五六年后,竟然是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,中华楼突然宣告停业,改行开张“德兴茶楼”,如此变异,外人都难理解。嗣后有知情人士分析,内中有几个原因:一是经营管理不善,赊欠太多,获利甚少;二是王羹梅的恋人沈丽英(小名阿菊),是石门西源兴酒店的闺女,有个姨妈又是过房娘叫“阿多”,是沈顺记菜馆的老板娘,阿多为保自家饭店,通过沈丽英向王羹梅说情;三是中华楼菜馆职工与石门敦和油坊工人闹事,发生斗殴,虽经调解,以后可能还有后患,王羹梅不想多惹麻烦。这三条看起来都很在理,但终究只是猜测而已。

  关于“大闹中华楼”,当年的老石门讲起来都有声有色,笔者小时候曾听到三五父辈闲聊时讲过,父亲在《石门商业概况》的文稿有比较详细的记述。限于笔者的表述能力,只能将大致情况写录一些。

  油坊,榨油为业,俗称油车。油坊工人俗称车博士、油博士。石门油坊业历史悠久,早在明万历(1573~1620)年间,镇上已有油坊二十多家,工人八百多。历经盛衰,到上世纪三十年代,镇上还有敦和、德和两家。其中敦和油坊系洲泉吴公和油坊出资,收购石门破产的厚成油坊,继续经营。直到我童年时,石门一带民众还习惯地把敦和油坊称为“厚成车”。

  榨油是重体力劳动,油坊工人不仅要身体魁梧,膂力过人,而且需有专业的技能,大多来自本省“上八府”,他们闯荡江湖,见多识广,所以获致“博士”的雅号。平时常以地域之别,抱团结伙,良莠杂处,有的重义气,讲正道,交朋友乐于助人;也有的难免沾有酗酒、聚赌、斗殴等不良习气,沿袭已久自古有之。明朝曾有崇德县令靳一派采取严厉措施进行整治。后来油坊业衰落,不复当年盛况,但油坊工人一些陋俗行为未能根治,吃白食、看白戏、硬占便宜,如有不逞,寻衅滋事,这种情况屡有发生。

  中华楼闹事是由三名油坊工人前去吃面而引起的。因与跑堂发生争执,一言不合就出手,不曾想到,这位跑堂却会拳术,三拳两脚竟把五大三粗的三位大师傅打得抱头而逃。回到油坊,与众弟兄商议,就在当天下午前去“报仇”。中华楼也知道惹了马蜂窝,对方不会善罢甘休,已经预作准备。当时有十多位车博士上楼点菜饮酒,大部队人马留在楼下等待时机,楼上吃了几道菜就无端寻衅,继之就大打出手。中华楼职工先将两只八仙桌堵在楼梯口,炉灶工人又将猪油菜油熬熟,滚烫的热油向准备冲进店堂的车博士浇泼,油坊大批人员不得近前,难以上楼增援,只能在楼外街道上呐喊助威。不多时楼上的战斗已分胜负,中华楼职工中还有武术好手,把十多位“博士”打得落花流水,又不能从楼梯撤下,只得从楼窗口阳台上跳下来。“博士”们兴师动众原认为轻易就可报仇雪耻,不料又一次吃了大亏,一帮人岂肯甘休,他们围聚在中华楼四周,商量如何组织队伍,再次发动进攻,正当双方相持之际,已经惊动了当地警方,石界(崇德县属)、桐界(桐乡县属)警察先后出动,控制现场,接着油坊经理、管作(文职管理人员)、工头和中华楼负责人也赶到。经初步调停,首先解除对中华楼的围困,油坊工人回到油坊,派几个代表参与协商,经过几次谈判,结果由中华楼负责人到油坊插烛放鞭炮向工人道歉,一场风波就此平息。

  这场轰动石门的民间群殴事件,招引了无数群众来看热闹,从东市王家弄到市中心寺弄口,堰桥西堍往北的石帮岸上,密密麻麻的人流堵塞了整个街道,甚至运河对岸的“下塘”居民,河中来往船只上的船夫都在翘首观看,运河水道一时间竟拥堵断航。

  事情终于过去了,但是这“棋局”的胜负,人们还在进行评点:

  一、车博士中的一些害群之马,平时横行乡里,在镇上人心目中形象不佳。虽则表面上占了上风,硬充好汉,却有多人受伤,还得自己掏钱医治。

  二、中华楼方面,人虽未伤,但店中碗盏桌椅满天飞,惨不忍睹,损失巨大。不过生意人总是“明吃三分亏”,息事宁人算了,那几位服务员、厨师受到了广泛的同情和好评。

  三、有收获的却是看热闹的闲人,这种场面是难得一见的,其中不乏平时受到车博士欺负的群众,这场闹剧出了心中的一口怨气,不禁为之叫好。

  静下心来,留给人们的教益还有:一、中华楼的老板王羹梅,身为富甲一方、颇有名望的大乡绅,当年为了一家村菜馆的一句话,就意气用事,仗着自己财大气粗,在同行业中实施不正当竞争,以强欺弱,有违商业道德。到头来,名利双失,何苦来!有的事,只要有钱,总可办到;有的事,花了钱,也不一定能办好。王羹梅后来壮士断腕,痛下决心,也不是偶然心血来潮的冲动。二、车博士们平时有恃无恐,目中无人,但是强中还有强中手,落得个灰头土脸,铩羽而归,成了人们茶余饭后的谈资。不过,往后如能记取这个教训,注意收敛,坏事也许会变成好事。

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