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甲鱼塘上的翻塘人

2015年06月18日 08:49来源: 《钱江晚报·今日桐乡》 作者:实习生 陈怡夏 /文 记者 陈为民 /摄

  气温回升,夏天的气息渐浓,檐头索索缲车鸣。急驶在乡间小道,两边是空旷平坦的田野,奏起了一首桐乡的田园牧歌。路到尽头,转一个弯,便是一片郁郁葱葱的绿色袭目,位于桐乡市洲泉镇屈家浜毛家湾的屈炳根家庭农场,就隐匿在这绿野之中。

   推门而入,几个年近花甲的老大爷,撸起裤管,卷起衣袖,正在屋外休息。“里面太闷了,出来休息下继续干活。”早上5点多,他们就来了。这天他们要赶两个场子给甲鱼“翻塘”。

   每年5月中旬到6月初,气温一路飙升到20多度,已经从事13年甲鱼养殖的杨永富也迎来了甲鱼“热季”。他要在趁着梅雨季到来之前,把养在温室中的小甲鱼们,转移到环境优美,水质优良的外塘,让它们在自然环境中自由生长,以获得更加健壮饱满的甲鱼。

   这是老杨姐夫家的甲鱼塘,五年前,在他的带领下,姐夫也开始从事甲鱼养殖工作。这几年,甲鱼需求量的不断增加,使他们的甲鱼养殖业红红火火。这天,他就是来看看“翻塘”的进度。温室与外塘相结合的甲鱼养殖模式,是杨永富的“独门秘方”。

   每年8月份,他们会把甲鱼幼苗投放到温室中,待到来年的小满时节,甲鱼就有八两到一斤,“甲鱼在25℃以下是冬眠状态的,如果太早转到外塘很容易引起甲鱼的死亡,现在这个时节,水温刚刚好,所以要抓紧时间翻到外塘。”杨永富说,到了十月份,甲鱼就能长到2到3斤。外观墨绿,裙边肥厚的甲鱼,肉质紧实细嫩,“甲鱼是高胶原蛋白、高蛋白质的好东西,女孩子多吃点也不用担心会长胖。”

   小甲鱼生长的温室必须要保证30℃到32℃的室温。一走进昏暗的大棚中,只见“翻塘”的工人们,个个动作敏捷,一把抓住甲鱼的后腿窝,迅速扔进桶里,有经验的工人告诉记者,如果不小心就会被咬,“别看这甲鱼小,要被它咬住,甩都甩不掉!”

   年近六旬的吴新荣是附近的村民,12年前开始,他们这一带的甲鱼养殖业开始兴盛,他就开始干起了抓甲鱼的活计。“每天早上五六点就开始‘翻塘’,最多的时候一天要翻五六万斤的甲鱼。”像他一样专门从事“翻塘”的,和他一样专做“翻塘”工作的,大多是附近的村民,也有些从余杭来的,他们年纪都在50到60岁,“忙起来一天要赶两个场子,一直要干到天黑,一天能挣五六百块。”

   离开温室,杨永富带着记者来到了外塘。推开破旧的木门,一股清新的空气扑面而来,几十个池塘纵横交错,塘边小路上,野草浅滩,苇绿叠翠。自家搭起的小木架上,种着玉米、茄子、豆荚……“你看,那边的小番茄长出来了,嫩绿色,好不可爱。”甲鱼们闲适地“占领”了这片属于它们的乐园,在波平浪暖的盛夏午后,还结伴爬到岸边,享受着“日光浴”,这也让它们的每一丝肉质,带上了自然的鲜甜。在这个远离尘嚣的净土上,小甲鱼们沐浴自然茁壮生长,而老杨以及这一带辛勤的人们,也收获着丰厚的回报和富足的新生活。

 

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